В любом случае, Энтони чувствовал, что это был лучший клейкий рис, который он когда-либо ел в своей жизни. Ну… Конечно, больше он ничего не ел.
Хотя он был очень липким, он не прилипал к его зубам. Одного укуса было явно недостаточно, поэтому Энтони протянул палочки, чтобы откусить второй.
Помимо продвижения важной темы китайской кулинарной культуры, участие Юань Чжоу в фиктивном всемирном кулинарном конкурсе также научило многих людей пользоваться палочками для еды.
На самом деле это было действительно так. Если бы все лучшие повара любили пользоваться палочками для еды, то и молодое поколение последовало бы их примеру.
Затем клиенты, которые сочли это интересным, использовали его. Когда больше людей использовали его, это формировало тенденцию.
Грубо говоря, это был закон модного круга. Просто Юань Чжоу продемонстрировал это в кругу поваров своими кулинарными способностями.
Каждому из них хватило одного из пяти цветов, поэтому каждый выбрал понравившийся цвет. Обычно Гаусс был полон энтузиазма, но ему нравился темно-фиолетовый. Цвет длинных листьев красно-синей травы был ярким, но не бросающимся в глаза.
Цвет был очень темным, но у него было четкое ощущение. Гауссу он понравился с первого взгляда. Он зачерпнул его белой ложкой и положил в рот. Он был сладким и мягким с легкой сладостью. Он не мог остановиться.
На большую тарелку положили пятицветный клейкий рис. Каждый цвет занимал место и был собран в красочный круг. Каждый цвет занимал одинаковое количество места и не мог быть отличим от другого.
Некоторые из них дрались из-за еды. Поев некоторое время, они выбирали цвет, который хотели, и пробовали цвет, который выбрали другие. Попробовав все виды вкусов, они в основном съели всю еду.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 VEL. COM
Чжоу Шицзе просто смотрел, как они ели пятицветный клейкий рис, а затем доедали последнюю ложку овощей, которые у него остались.
«Кажется, поездка в Европу для участия в соревнованиях на этот раз очень полезна для маленького Юаня. Очевидно, у него новое представление о кулинарии». Чжоу Шицзе причмокнул губами.
Многие европейские повара, которые общались с Юань Чжоу, хотели узнать больше от Юань Чжоу, а затем перегнать его. Например, у podraco была такая же идея. Он хотел выучить несколько китайских блюд, а затем победить Юань Чжоу!
Он не знал, следует ли называть его упрямым или честолюбивым.
Однако прошло всего две недели. Подрако все еще учился, но Юань Чжоу уже добился успехов. Как он мог догнать его?
«Маленький Юань — настоящий враг всех поваров. В эту эпоху у повара есть только два пути. Один — не видеть даже задних фонарей машины, а другой — найти учителя». Чжоу Шицзе пробормотал себе под нос. К счастью, он был поваром прошлой эпохи.
«Поскольку кухни Лу добились такого большого прогресса, другие кухни, должно быть, добились такого же прогресса. Я могу прийти и попробовать кухню Юньнани завтра». Чжоу Шицзе задумчиво посмотрел на Гаусса, который проверял, есть ли еще клейкий рис на чистых тарелках.
Он решил завтра снова попробовать юньнаньскую кухню, начав с пятицветного клейкого риса. Гаусс и остальные так хорошо это уловили.
«Ты дурак?» — спросил Джу Ман Ли у Гаусса редко встречающимся тихим голосом.
Все их блюда были поданы, но они чувствовали себя так, как будто не ели, скорее всего потому, что большую часть блюд унесли.
«У Александра осталось блюдо, которое не подали. Мы можем подождать. Гаусс не ответил прямо.
Однако его намерения были ясны. Он заказывал после того, как съел все блюда.
«Это имеет смысл.» — сказал Джу Ман Ли после некоторого размышления.
Вскоре подали последнее блюдо. Это был стейк Веллингтон, точнее стейк Веллингтон. Этот стейк сильно отличался от обычных стейков.
Черная прямоугольная тарелка с куском поджаренного хлеба длиной около 20 сантиметров?
Золотой хлеб дымился и имел красивый узор. Слегка хрустящая поверхность источала сильный аромат пшеницы. Если бы не тот факт, что немногие повара умели это делать, они бы подумали, что это обычный поджаренный хлеб.
«Поверхность этой хрустящей корочки так красиво запечена. Шеф-повар Юань умеет управлять огнем не слабее, чем его навыки резки». Энтони мог видеть это более ясно, так как он был ближе.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 VEL. COM
На поверхности красивого ромбовидного узора, за исключением хрустящих мест, все остальное было идеального золотистого цвета без каких-либо других смешанных цветов. Следует знать, что много раз, когда повар выпекал, хотя он мог вынуть или положить его в любое время, был бы слегка коричневый и немного черный, если бы он не был осторожен. Это были признаки переваривания, но на самом деле разница составляла всего несколько секунд, и это было крайне сложно контролировать.
Даже если бы Энтони сделал это сам, он бы, по крайней мере, пять раз из десяти выдавал такой жжено-желтый цвет. Даже если он сделает его золотым, он не будет таким блестящим, как у Юань Чжоу.
«Это действительно идеально». — сказала Алессандра.
Затем он взял нож и вилку, которые были доставлены вместе, и разрезал их прямо посередине, обнажив стейк средней толщины внутри. Красивый розовый цвет с легким оттенком крови доказывал, что стейк очень свежий и нежный.
Обычно стейк, приготовленный таким образом, также должен был сочетаться с соусом. Однако тут у Юань Чжоу не было соуса. Кроме подаваемого бифштекса, ножа и вилки больше ничего не было.
Они не думали, что Юань Чжоу забыл об этом. Большой проблемой было то, что он мог забыть о кулинарных навыках. Однако они все еще были очень озадачены.
Но это не мешало им наслаждаться едой.
Александр был очень самостоятельным. Он взял нож и вилку, собираясь снова нарезать стейк на кусочки толщиной с палец, чтобы остальным было удобнее есть палочками.
«Ребята, посмотрите». Внезапно Энтони не смог подавить свой голос.
Затем все внимание было приковано к черной тарелке. Надрез, который сделала Алессандра, находился посередине стейка и хрустящей кожицы. Вероятно, это была ветчина. В этот момент из ветчины и стейка медленно вытекал темно-коричневый соус. По мере вытекания соуса аромат вина усиливался.
— Ты положил туда соус? Гаусс был удивлен.
Честно говоря, после того, как он так долго ел в ресторане «Мастер Шеф», он съел всего несколько стейков. Вместо этого его больше интересовали различные китайские кухни. Таким образом, Гаусс впервые узнал, что стейк Уилтона может быть таким.
«Я впервые вижу такой метод. Я не знаю, как с этим справился шеф-повар Юань. Я не думаю, что даже Турама сможет это сделать. Джу Ман Ли не мог не наклониться.
«Это действительно произведение искусства. Говядина, кажется, не пострадала вообще. Наоборот, степень зрелости в самый раз. Энтони захотелось заткнуть глаза, чтобы рассмотреть поближе.
— Ты узнаешь, когда съешь его. Александр был самым практичным.
Помахав вилкой, он все же отложил ее и взял палочками кусок хрустящей говядины. Узор говядины в середине был слишком красивым, а с темным соусом было неловко проткнуть его вилкой и испортить его красоту. Палочки для еды были более подходящими.
Он вгрызся в мясо вместе с кожей. Хрустящий внешний слой имел слегка поджаренную текстуру. Соленая и ароматная ветчина, острый соус, неповторимый аромат красного вина и необычайно нежная говядина внутри слой за слоем создавали текстуру мяса. Каждый вкус сам по себе был своего рода наслаждением, не говоря уже о том, что если их сложить вместе, это было не так просто, как один плюс один равно двум.
……
