В большинстве случаев вы могли бы рассказать об истории и методе приготовления кухни Цинь, просто взглянув на название. Блюдо, придуманное императором династии Мин, прямо называлось императорским минским тофу, что было очень мило.
Хотя это можно было понять и таким образом, настоящий император Мин тофу не имел ничего общего с императором династии Мин. Это было блюдо, связанное с императором Мин Тан.
Поэтому иногда было недостаточно просто посмотреть на поверхность.
— Вот как с этим справились? Ган Чжун посмотрел на поданный слегка зеленый тофу. Зеленые нити, казалось, обернулись вокруг тофу, как тонкие нити в нефрите. Это было очень красиво.
Фактически, подлинный метод приготовления тофу императора Мин был утерян. В лучшем случае некоторые гурманы оставили после себя всего несколько слов, таких как «нефритовый цвет» и «нежный, как молочный жир». Остальные были созданы самостоятельно.
Гань Чжун проводил исследования в течение нескольких лет без каких-либо конкретных результатов, но он сделал их. Однако, как он ни замачивал тофу, он не мог найти в нем темно-зеленых нитей, похожих на жадеит. Аромат чая тоже держался недолго. Кроме того, после длительного замачивания вкус тофу будет не таким хорошим. Поэтому, хотя это сокровище из восьми Сокровищ звучало просто, на самом деле Ган Чжун чувствовал себя побежденным.
Однако! Когда он увидел тофу Императора Мин, приготовленное Юань Чжоу, его первым впечатлением было то, что тофу Императора Мин, записанное в древних книгах, снова появилось.
В великую танскую эпоху, особенно в эпоху династии Тан Мин, многие люди любили чай, а император династии Мин любил тофу. Вот почему королевские повара объединили их в одном блюде.
«Внешность действительно похожа. Интересно, как шеф-повар Юань сделал это? Он добавлял чайную воду в соевое молоко?» Директор Ван тоже был очень любопытен.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 VEL. COM
— Нет, я пробовал это раньше. Если я это сделаю, то будет зеленый тофу. У него не будет такого цвета». Ган Чжун сказал с самосознанием.
«У нас еще много возможностей для изучения циньской кухни. — сказал Янь Силян.
До того, как они встретили Юань Чжоу, они всегда чувствовали, что как мастера кухни Цинь они не осмеливались говорить, что могут готовить все блюда кухни Цинь, но они были довольно хороши в той части, в которой они были хороши.
Однако с тех пор, как начался ужин, он больше не осмеливался думать об этом. Он посмотрел на тарелки Юань Чжоу, а затем снова посмотрел на свои тарелки. Ему казалось, что он застрял надолго.
По этому поводу в кругу поваров бытовала поговорка «Церемония Чжоу», которая также была крещением Юань Чжоу.
«Дождь прекратился, небо прояснилось. Ты думаешь, что сможешь сделать это снова? О небеса и земля, вы думаете, что вы непобедимы. Приди и прими крещение Юань Чжоу, и позволь тебе вернуться к тяжелой работе, которую ты выполнял, когда был учеником».
«Мы еще молоды и можем узнать больше. Нам просто нужно приложить некоторые усилия. — уверенно сказал Мяо Чжунхуа.
Вот что он действительно думал. Председатель Ван сказал ему, что для шеф-повара хорошо иметь хорошее здоровье, независимо от того, сколько ему лет. Только тогда они могли делать все, что хотели. Мяо Чжунхуа не считал, что применять эту теорию к обучению кулинарии неправильно.
«Я думаю, что этот тофу очень вкусный. Обладает ароматом чая и неповторимым ароматом бобов. Кроме того, он был приготовлен в холодной посуде. Холодная текстура подчеркивает аромат чая. Создается ощущение, будто они находятся на берегу моря жарким летом. Это приятно и естественно». Хуо тин воспользовался временем, когда они изучали тофу, и съел его.
Конечно, он не был человеком, который ел в одиночестве. После еды он обязательно поделится вкусом блюда со своими хорошими друзьями. Что касается того, чтобы съесть половину тарелки перед тем, как говорить, это было пустяком, и его это не должно было волновать.
Тофу был съеден очень быстро, и холодный аромат все еще оставался во рту. Наконец подали последнее блюдо. Это было блюдо Янь Силяна.
«Шеф-повар Юань слишком экстравагантен. Это действительно слишком. Это вино, это вино…» В момент возбуждения спокойный и собранный образ Хуотина изменился, и он внезапно встал. Его лицо было красным, что ясно свидетельствовало о том, что он очень взволнован. Он даже не мог ясно говорить.
Помимо кулинарии и занятий каллиграфией, Хуотин любил вино, особенно вино Xifeng, произведенное в провинции Цинь. Это было его любимое блюдо, точно так же, как дедушка любил чай и чуть не побил Юань Чжоу, когда впервые съел чайное яйцо. Теперь Хо Тин тоже хотел побить Юань Чжоу.
Как раз когда он собирался взобраться на стол, Мяо Чжунхуа схватил его за плечо и потянул назад с абсолютной силой.
Янь Силян, подошедший с другой стороны, вздохнул с облегчением. Они хотели поговорить с Юань Чжоу во второй половине дня, но он избил их во второй половине дня. Янь Силян чувствовал, что все они умрут.
Юань Чжоу, естественно, видел действия Хуотина. Он прекрасно знал, почему он это сделал. Ликер Xifeng не имел незаслуженной репутации.
В древности существовала известная поговорка: «Когда вы откроете кувшин, воскурится десять миль ладана, и три семьи по соседству будут пьяны». Не говоря уже о том, что вино West Phoenix, поставляемое системой, было, естественно, более высокого качества, чем обычное вино.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 VEL. COM
«Эта рыба в молочном супе требует вина Xifeng, чтобы зажечь огонь, чтобы сварить молочный суп. Я всего лишь повар, поэтому должен следовать аутентичному принципу и делать православную уху из рыбы в молоке». Юань Чжоу сказал в сердце.
Он посмотрел на Хуотина, который был связан, и прикинул, что не ударит его. Он вздохнул с облегчением и продолжил серьезно готовить. В любом случае, он мог бы сразиться с тремя людьми из Хуотина в одиночку, и был бы кто-то, кто бы его поддержал. Не нужно было бояться!
«Это блюдо пахнет вином. Интересно, есть ли в пабе Compass такое вино? Ву Хай был привлечен богатым ароматом и начал строить небольшой план.
«Я думаю, мы можем попробовать выпить завтра». Хотя Мао Сюн ничего не почувствовала, она поверила суждению Ву Хая и поэтому предложила прямо.
«Возможно, но интересно, смогу ли я попробовать это блюдо?» Ву Хай смотрел на этот красивый медный горшок с сияющими глазами.
«Я думаю, что они повара, и у них, вероятно, есть чем заняться. Если мы ограбим их, мы можем задержать дела босса Юаня. Пушистый медведь умел приручать зверей.
«Мы закажем сами после того, как закончим. Как только Ву Хай услышал, что задержит работу Юань Чжоу, он смог только подавить первобытную силу в своем теле.
«Старший брат, хай, ты такой взрослый». Медведь погладил свою шерсть.
Движения Хо тина привлекли внимание многих людей, но были быстро подавлены. Все просто подняли глаза и продолжали погружаться в великое дело вкусной еды. Еды не хватало, так как же они успевали уделять внимание чужим делам?
«Хо Тин, что с тобой? почему вы мешаете бизнесу шеф-повара Юаня?» Лицо Янь Силяна, которое всегда улыбалось, поникло.
— Обычно ты не такой. Хотя это блюдо очень ароматное, не слишком ли ваша реакция?» Даже всегда сообразительный мозг режиссера Вана не мог полностью понять это.
Основная причина заключалась в том, что представление Хуотина о безразличии к мирским делам слишком глубоко укоренилось в сердцах людей. Он вдруг стал настолько популярен, что они почти подумали, что он изменился.
— Это вино? Гань Чжун знал, что Хотин был алкоголиком.
Он понюхал уникальный аромат вина и догадался.
Услышав слово «вино», Хо Тин, который немного успокоился, снова чуть не впал в ярость. — Это пустая трата божьего дара. Я должен предложить шеф-повару Юаню использовать вино Xifeng. Это отлично. Это аутентично, но так делать нельзя!» Это такая трата. ”
Говоря это, Хо Тин даже набрался смелости и посмотрел на Юань Чжоу. Было видно, как он был возмущен тем, что Юань Чжоу использовал этот вид ликера Сифэн, чтобы приготовить молочный горшок.
«Разве этот молочный горшок не всегда кипятили с вином Си Фэн?» Янь Силян все еще не мог понять.
Он мало что знал о вине. Хотя он чувствовал, что вино XI Feng, которое использовал Юань Чжоу, действительно было немного более ароматным, чем обычное вино Xi Feng, все ингредиенты, используемые Юань Чжоу, были высшего сорта. Поэтому не имело значения, было ли вино, в котором его готовили, немного лучше.
«Это вино Xifeng, и оно лучшего качества, чем вино Xifeng, посвященное Ивовому лесу, которое я когда-то пил. Тебе не кажется, что это пустая трата времени?» — несчастно сказал Хуо Тин.
Ему не терпелось найти Юань Чжоу и спросить его, может ли он обменять на него немного ликера. Он должен был сжечь его для удовольствия!
……
