«Прошло много времени с тех пор, как я нюхал этот запах. Это должен быть самый настоящий Шанчжи. Оно такое ароматное, и мясо такое ароматное… Почему мне кажется, что я давно не ела мяса?» Ган Чжун чуть не пустил слюни.
На самом деле, Ган Чжуна нельзя было винить. Основная причина заключалась в том, что мясо шанчжи было действительно ароматным. Сначала жарили, а потом варили. С густым маслом и красным соусом, в сочетании с уникальным ароматом Шанчжи, это было равносильно жарению свинины с полосками на глазах у очень голодного человека. Помимо желания рта, было еще и желание этого!
«Красивые глаза, мороз и снег, цветы персика, зеленый костный мозг, красивая зелень. Я не знаю, описал ли ли Тайбай половину из четырех Хаосских мудрецов, когда читал это стихотворение, но жаль, что оно уже осталось в потоке истории и не может быть проверено. Остался только Шан Чжи». Директор Ван покачал головой и вздохнул.
Если быть точным, у мяса Шан Чжи была особая судьба с четырьмя светящимися солнцами горы Шан. Четыре Хао династии Цинь, У Ши, Чжоу Шу, Тан Бин и Цуй Гуан, которые отвечали за книги по истории императорского двора, увидели, насколько тираническим был Цинь Чжэн, сжигая книги и хороня конфуцианцев. Они пришли на гору Шан, чтобы жить в уединении, «жить в пещерах» и утолять голод Шан Чжи.
Более того, когда Хань Гаозу пригласил его стать высокопоставленным чиновником, он не смог переместить четырех Хао, чтобы помочь ему. В результате люди восхваляли его благородный характер, а Шан Чжи, которого они восхваляли, стал еще более известен.
Среди них наиболее представительным было, естественно, мясо шанчжи.
Все тело было темного цвета, а мясо было румяным. Только Шанчжи внизу был другого цвета. Фиолетовый цвет стал темнее после варки.
Аромат мяса смешивался с уникальным запахом Шанчжи, издавая приятный аромат.
Даже Хо Тин, который был таким спокойным, больше не мог этого выносить. Он взял палочки и прямо взял кусок мяса. Как только он прикоснулся к нему, он мог ясно ощутить мягкость мяса, потому что палочки для еды могли легко входить и выходить. Следы, оставленные на нем, тоже можно было восстановить, и это было очевидно.
Понаблюдав некоторое время, Хо Тин быстро засунул мясо себе в рот. Поскольку это была жареная свинина, кожа изначально была хрустящей. После пропаривания он оказался мягким и нежным. Части внутри, которые не контактировали напрямую с маслом, были более хрупкими. С легким глотком он сразу растаял. Не лишним было сказать, что оно таяло во рту. Более того, насыщенный вкус Шанчжи заставлял людей чувствовать себя очень свежими и совсем не жирными.
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 VEL. COM
«Он жирный, но не жирный. Что мне странно, так это то, что от жирного мяса еще может исходить запах гор и полей, как ощущение от поедания соснового бархата. Это не имеет смысла».
«Неважно, насколько хороши его кулинарные способности, это не молекулярная кулинария. Он все еще должен обратить внимание на основные законы! Почему мясо Шанчжи имеет такой вкус? это так же естественно и удобно, как есть дикие фрукты и пить родниковую воду. Чем больше Хуо тин ел, тем больше он чувствовал, что это неразумно. Чем неразумнее это было, тем больше ему хотелось есть. Он ел один глоток за другим, не останавливаясь.
Янь Силян сказал, что даже если это было неразумно, он не мог взять все это на себя, поэтому он тоже начал есть». Если я должен это сказать, то, вероятно, потому, что Шанчжи слишком хорош. Конечно, я никогда не видел такой хорошей дикой Шанчжи, а выращивание еще хуже».
«Но, честно говоря, такой вкус может быть только у самого качественного Шанчжи. Качество ингредиентов в ресторане босса Юаня действительно первоклассное». С тех пор, как была обнаружена нефритовая капуста, Янь Силян уделял больше внимания ингредиентам.
Однако это не мешало ему наслаждаться едой. Он засовывал в рот куски мяса один за другим. Это определенно была модель поедания мяса большими кусками. Не хватало только большой чаши с вином.
«Еще кое-что. Когда готовка шеф-повара Юаня была разумной?» — возразил Янь Силян.
Тело Хо Яня дрожало, затем дрожало снова и снова, пока его спина не заболела. Казалось, что этот так называемый Юань Яфэн никогда не был разумным.
Хозяин блюда режиссера Вана не сказал ни слова. Он уже усвоил урок. Когда подавали знаменитое блюдо из трех пицц, он по прихоти вкратце объяснил всем историю этого блюда. В очередной раз он отругал трех вероломных чиновников, в том числе имперскую цензуру, имевших к ней отношение. Когда будущие поколения говорили об истории, они либо ругали, либо хвалили ее эмоционально, что было нормально.
В конце концов, он съел всего несколько глотков блюд, а остальные унес.
Поэтому, как только мясо шанчжи было подано, директор Ван молча начал есть столько, сколько мог, желая наверстать упущенное ранее.
Однако, как бы они ни были быстры, потери пятерки все же были не малы. Вскоре вся еда закончилась. Даже «Шанчжи» был вычищен. У свежего Шанчжи было мягкое и липкое ощущение, немного похожее на китайский ямс. Поскольку Юань Чжоу прокипятил его с водой перед употреблением, ощущение липкости немного исчезло, а вкус стал более естественным.
Несмотря на то, что было вкусно, очень быстро закончилось. Второе блюдо подали очень быстро, и это было последнее блюдо Хо тина.
По сравнению с густыми чернилами и тяжелым цветом шанчжийского мяса, блюдо Хо Тина было намного красивее. У него было всего два цвета, золотой и черный, что выглядело очень красиво.
Были маленькие круги с желтым ядром посередине, черный круг вокруг него, а затем золотой круг вокруг него. Цвета были яркими, а запах был сладким.
«Это прибыльное блюдо выглядит очень хорошо. Я бы поверил, если бы вы сказали, что это может принести деньги». — сказал Мяо Чжунхуа.
Блюдо для зарабатывания денег обычно использовалось в качестве первого блюда на банкетах крупных торговцев, чтобы привлечь удачу. Это всегда было привычкой китайцев.
Нужно было выиграть закуску во время разговора и победителя во время еды. Значение было тяжелым, и это блюдо, которое, казалось, имело то же произношение, что и «разбогатеть», понравилось многим бизнесменам.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 VEL. COM
Когда Мяо Чжунхуа впервые съел мясо Шанчжи, он изо всех сил старался контролировать себя, но вкус был слишком хорош. Несмотря на то, что он постоянно намекал, что не может есть слишком много, его руки не слушались его. Поэтому он обратил внимание на забродившее золотое блюдо для волос. Это было вегетарианское блюдо, поэтому он мог съесть больше, чтобы нейтрализовать только что съеденное мясо.
С этой мыслью Мяо Чжунхуа быстро взял кусок и положил его в рот. Аромат яйца ударил ему в лицо. Вкупе с особым вкусом первого блюда, с легкой соленостью и ноткой рыбного запаха яйца, вкус был весьма неплох. С мягким куриным пирогом в середине и свежим куриным супом вкус был еще лучше.
«Эта закуска очень вкусная. Он хрустит, когда я его кусаю. Благодаря мягкому пирогу и жевательной яичной пенке текстура получается многослойной, а соленость и аромат идеально сочетаются». Мяо Чжунхуа был вполне доволен овощным блюдом.
У него совсем не было пресного вкуса обычных овощей. Зато оно имело насыщенный вкус, не уступающий мясному. Хотя Мяо Чжунхуа ел много мяса, он мог есть больше овощей. В конце концов, он решил вернуться и пробежать десять километров. Он должен был дожить до такого длительного путешествия и съесть больше.
Хо Тин и другие тоже очень оценили это блюдо. Они только что закончили есть крепкое мясо шанчжи, и было подано свежее и элегантное блюдо. Один был сильным, а другой легким, в самый раз.
Следующим блюдом было последнее блюдо в меню Мяо Чжунхуа, кусочки курицы ханьгуй. Это также было известное блюдо Цинь, и это было хорошее блюдо, в котором использовались ароматные цветы.
На самом деле хангуй был китайским деревом османтуса, которое лично посадил Сяо Хэ. Аромат китайского дерева османтуса был сильным и ощущался на расстоянии десяти миль. Это действительно соответствовало поговорке «аромат китайского османтуса можно почувствовать в пределах десяти миль».
Как только он был подан, в дополнение к элегантному цвету, аромат был еще и значимым и элегантным. В конце концов, не только кусочки курицы и цветы были готовы, но и цветы с небольшой долей уникальной горечи также были очень популярны.
После дегустации свежих цветов следующим блюдом, которое нужно было подать, был тофу императора Мин, который заказал Ган Чжун. Это блюдо также было одним из восьми сокровищ циньской кухни. Он не только выглядел очень хорошо, но и пах очень приятно.
В отличие от аромата цветов, аромат чая был более элегантным. Хотя у каждого человека были свои предпочтения, аромат чая все же был приемлем для большинства людей.
Поэтому тофу Императора Мин также называли тофу с ароматом чая. Просто услышав название, можно было сказать, каковы основные ингредиенты. Это было просто и понятно.
……
