Зеленый лук не привлекал внимания, но слабый вкус добавлял немного элегантности густым чернилам и разноцветной лапше. Как будто в сильном аромате скрывалось немного равнодушия. Когда шоу достигло своего апогея, оно постепенно стало скучным, но все же запомнилось.
Цзи Ган, казалось, открыл дверь в новый мир. Он взял миску с лапшой и проглотил ее. Полный рот мяса, полный рот лапши и полный рот супа были правильно приготовлены.
Цзи Ган пришел в себя только после того, как съел последний кусок мяса. Он положил последний кусок мяса в рот и медленно сделал глоток. Не то чтобы он хотел есть его медленно, но он хотел использовать свой острый вкус, чтобы увидеть, сможет ли он найти какие-нибудь специи. Возможно, он мог бы добавить их в свой маринад.
Конечно, ему пришлось обсудить с Юань Чжоу, нужно ли ему платить, прежде чем добавить. Цзи Ган знал это.
«Лавровый лист, каогуо, корица, фенхель — все это обычные специи, но их слабая сладость, кажется, отличается от прямого добавления каменного сахара. Это другой лекарственный материал? Или какие-нибудь другие новые конфеты? Цзи Ган нахмурил брови, немного неуверенно.
К сожалению, с мясом было покончено. На горлышке миски все еще оставалось немного маринада, который он, должно быть, натер, когда случайно перетащил большое мясо в миску. Поэтому его первой реакцией было взять миску и понемногу облизывать ее. Когда он был на полпути, глаза Цзи Гана загорелись.
Он вдруг подумал, что слабая сладость была привкусом лакрицы, а там, казалось, был привкус свежей апельсиновой цедры, но он не был уверен.
Всегда говорили, что это десять рецептов и девять трав, но ингредиенты тушеного мяса, в конце концов, не были чисто лекарственными рецептами. Большинство ингредиентов полагались на язык старого мастера, поэтому многие люди не привыкли добавлять солодку. Конечно, были и такие, но не Цзи Ган.
При мысли об этой траве Цзи Ган почувствовал, что может сопоставить ее со своим собственным рецептом, поэтому лизнул ее еще энергичнее.
«Есть ли в этом проблема?» Юань Чжоу был привлечен действиями Цзи Гана.
…
Хотя большинство посетителей в ресторане и раньше облизывали свои тарелки, а У Хай был чистой стиральной машиной, его улыбка была еще более отвратительной, чем улыбка Цзи Гана, когда он облизывал тарелки. Он смеялся, облизывая тарелки, и даже время от времени смеялся вслух. Как ни смотри на него, он выглядел таким вульгарным. Это было действительно редко, и поэтому привлекло внимание Юань Чжоу.
Так уж получилось, что Цзи Ган и другие были последней партией клиентов. Поэтому относительно свободный Юань Чжоу уделял ему больше внимания. Также было приятно наблюдать за весельем.
Увидев, как Цзи Ган поставил белую как новую тарелку, Юань Чжоу был весьма впечатлен его способностью лизать тарелку: «Он лишь немного слабее Ву Хая. В этом маленьком ресторане мало кто может победить его. ”
Цзи Ган, который не знал, что его хвалят, медлил и не ушел с остальными после того, как Юань Чжоу сказал ему, что время завтрака закончилось. Вместо этого он подождал сзади, пока Су Жоянь и клиенты не уйдут, прежде чем он подошел, чтобы объяснить рецепт тушеного мяса Юань Чжоу.
Только тогда Юань Чжоу понял, почему этот парень сделал это. Когда он услышал, как Цзи Ган сказал, что нашел два ингредиента, а именно лакрицу и свежую апельсиновую цедру, он почувствовал, что этот парень довольно талантлив в приготовлении тушеного мяса.
Юань Чжоу не положил слишком много ни солодки, ни апельсиновой цедры. Более того, он не клал их в пакетик, как маринад. Вместо этого он выжал сок, и вкус стал светлее. Однако Цзи Ган смог его попробовать. Его язык был очень чувствительным.
Не зря же он не ел никаких острых блюд, чтобы защитить свой язык, с тех пор, как решил это сделать. В Чэнду было нелегко удержаться от употребления острых блюд. Цзи Ган очень любил тушеное мясо.
— Раз ты сам это обнаружил, то можешь и сам попробовать. Вы не обязаны мне говорить. — сказал Юань Чжоу.
Юань Чжоу уже был хорошо знаком с такой ситуацией. Основная причина заключалась в том, что в его ресторан приходило слишком много поваров, чтобы заказать блюдо, чтобы научиться. Когда они что-то узнавали, они говорили Юань Чжоу, что хотят вернуться и улучшить это в соответствии с его блюдами. Конечно, были и те, кто говорил о нем заранее перед заказом.
Многие повара, особенно из города Чэнду, часто приходили в ресторан, чтобы заказать свои фирменные блюда и размышляли во время еды. В кругу поваров это не было секретом. Они часто встречали поваров с похожими типами блюд и пересекающимися специальностями.
В прошлом, если фирменные блюда двух поваров были похожи или пересекались друг с другом, они изо всех сил старались превзойти друг друга, даже если не очень ненавидели друг друга. Самоотверженный метод распространения кулинарных навыков Юань Чжоу изменил текущую ситуацию в кулинарии. Вдохновленные Юань Чжоу, хотя они и не делились своими лучшими блюдами, они также обсуждали свой общий опыт обучения и идеи.
Очень скоро все поняли, что предвидение одного человека уступает предвидению двух. Казалось, что они были в невыгодном положении, чтобы поделиться этим, но в противном случае они могли бы узнать много вещей, которые они упустили из виду или о которых никогда не думали от других. Их прогресс был еще довольно велик.
«Спасибо, шеф-повар Юань». Цзи Ган поклонился Юань Чжоу и выразил благодарность.
Он больше ничего не сказал, но Цзи Ган уже принял решение. После того, как он испытал лучшую формулу, он отдавал первую порцию тушеного мяса Юань Чжоу, чтобы он попробовал его в знак благодарности.
Цзи Ган нечасто приходил сюда, но он также знал, что Юань Чжоу, должно быть, очень занят. Поэтому он очень осознанно ушел после того, как закончил говорить о бизнесе.
После того, как Юань Чжоу проводил его, он вернулся на кухню и продолжил практиковать чудодейственный разрез. Недавно он почувствовал, что ему пора улучшить свои навыки обращения с ножом, поэтому он все время тренировался. В конце концов, практика совершенна. Пока он продолжает практиковаться, он определенно совершит прорыв.
К счастью, ученики Юань Чжоу не знали, что он приобрел еще один навык владения ножом уровня коллекционера. В противном случае они, вероятно, заплакали бы до смерти. Следует знать, что прежние навыки обращения с ножом, которым он научился, были лишь поверхностными. Теперь он приобрел еще один навык владения ножом, не уступающий предыдущему. Это было действительно хорошо, и нужно было многому научиться, но это также было очень сложно.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0XN 0 VEL. COM
Он думал, что его талант абсолютно неплох, но перед Юань Чжоу он был даже хуже, чем обычные люди.
Однако никто из его учеников, включая Чэн Чжаомея, не знал об этом. Поэтому они по-прежнему были очень осторожны и добросовестны, усердно изучая и переваривая записи, которые Юань Чжоу дал им в прошлом месяце.
В то время как со стороны Юань Чжоу было спокойно и мирно, в Италии было довольно неспокойно. Конечно, это было только начало.
Причиной инцидента стал Алессандро, известный в Италии крестный отец колбасы, который в интервью итальянской газете между прочим сказал: «Хотя Юань очень хороший повар, в плане приготовления сосисок я точно могу превзойти его в плане сосисок. ”
Изначально это предложение показывало лишь то, что Алессандро был очень уверен в своих способностях делать колбасу. Это не было большой проблемой, а также свидетельствовало о его уверенности в себе.
Для того, кто десятилетиями учился, было невозможно признать поражение, даже не соревнуясь.
Старый соперник Алессандро, Бардолио, распространил слух о том, что Алессандро хотел бросить вызов Юаню, и отправил письмо с вызовом…
