Глава 257: Копченая Рыба Лапша Из Серебряной Нити
Переводчик: Сюн Гоци Редактор: Дестеслот
Юань Чжоу изначально был человеком, который очень мало улыбался. С тех пор как он открыл ресторан, он много практиковался в том, как выглядеть отчужденным в зеркале, чтобы соответствовать своему собственному титулу шеф-повара.
Ведь он покупал и читал такие книги, как «Как стать популярным человеком», «самосовершенствование популярного человека» и т. д. Такие книги все ставили в шкафы. Каждый раз, когда юань Чжоу вспоминал о них, он вынимал их и читал несколько страниц.
В результате юань Чжоу изучил довольно много о том, как сохранить паралич лица во время улыбки.
Конечно, он читал такие книги, как устные навыки и как стать хорошим миксером сегодня утром, естественно, чтобы закончить побочную миссию.
У каждого была своя сильная сторона и в то же время недостаток. Юань Чжоу было ясно, что он не очень хорошо общается с другими. Это могло бы помочь сделать его речь более привлекательной, чтобы читать больше таких книг. С серьезным видом Юань Чжоу кивнул головой в самоутверждении.
Услышав слова Юань Чжоу прямо перед собой, клиент почувствовал, что у него болят яйца: “босс юань, если вы не открываете ресторан филиала, то почему вы упоминаете об этом?- сказал молодой человек, потеряв дар речи.
— Хм. Я просто хочу сказать вам о невозможности открытия филиалов ресторанов, и тогда я могу отказать вам прямо, — сказал Юань Чжоу, серьезно глядя на молодого человека своими яркими глазами.
— Хо-Хо. Теперь я в этом убежден.- Молодой человек прикрыл рукой живот, который, казалось, болел от голода.
Чувствовал ли молодой человек боль или нет, Юань Чжоу тем не менее верил в это, поэтому он спросил довольно деликатно: “пожалуйста, сначала закажите ваши блюда.”
“Да. Мне нужна еда, чтобы успокоить мое раненое сердце.- Немедленно, — эхом отозвался молодой человек и начал заказывать блюда, — яичный жареный рис, Цзиньлиньская трава и полупрозрачные ломтики говядины.”
Чувствуя боль в сердце, молодой человек заказал блюда. Конечно, у него была на то веская причина. Первоначально он намеревался приехать сюда, чтобы хорошо провести время, но ему не удалось получить слишком много удовольствия, так как большую часть времени он проводил в очереди за едой в ресторане Юань Чжоу. Теперь, когда он скоро должен был вернуться домой, все оставшиеся дорожные расходы, естественно, были потрачены на деликатесы, чтобы успокоить его сердце.
— Сэр, у нас новое блюдо. Хочешь попробовать его на вкус?»С тех пор как в последний раз было подано блюдо из маточного молочка тремелла, Чжоу Цзя уделял особое внимание прейскуранту в ресторане. Теперь подали новое блюдо.
Конечно, она также предложила Юань Чжоу, чтобы они, по крайней мере, рекламировали новое блюдо или придавали ему смелый контраст с другими блюдами. В конце концов, это было событие большого значения, чтобы получить новое блюдо, подаваемое в таком популярном ресторане, как Yuan Zhou.
Однако с темпераментом Юань Чжоу он считал, что искать вкусные блюда-это весело, поэтому Чжоу Цзя мог только напоминать об этом клиентам.
— Новое блюдо? Что это?- С любопытством спросил молодой человек.
«Копченая рыба Серебряная нить лапша доступна в это время дня. Ты хочешь этого?- серьезно спросил Чжоу Цзя.
“Сколько это стоит?- Осторожно спросил молодой человек.
— Это 368 юаней за каждую миску лапши. Очень аппетитно, — с улыбкой сказал Чжоу Цзя.
“Во всяком случае, эта цена приемлема для меня. Рассмотрев толщину своего кошелька, молодой человек облегченно вздохнул и кивком головы согласился. В глубине души он был ужасно доволен тем, что ему посчастливилось съесть новое блюдо еще до отъезда.
“В порядке. Подожди минутку. Это в общей сложности 1164 юаня. Вы можете либо сделать банковский перевод, либо заплатить наличными. Банковский счет для банковского перевода находится прямо перед вами.- Осторожно напомнил Чжоу Цзя.
“ОК.»Молодой человек с готовностью перевел деньги на счет. Однако когда он увидел оставшиеся 500 юаней на своем счете, он слегка впал в депрессию.
К счастью, он снова пришел в возбуждение при мысли о деликатесах, которые должны были быть поданы в кратчайшие сроки. «Как бы то ни было, я теперь тоже богатый парень, который может позволить себе еду в 1000 юаней. Я так горжусь тобой. Молодой человек улыбнулся с вполне удовлетворенным выражением лица.
Буквально через некоторое время была подана лапша из копченой рыбы «Серебряная нить». Нежный вкус лапши подчеркивался факторами лапши, бульона и тепла, из которых тепло имело особые функции.
Лапша могла достичь наилучшего вкуса только при условии, что миска, лапша, бульон и начинка были горячими. Поэтому Юань Чжоу быстро разрезал ошпаренную копченую рыбу на несколько частей в течение короткого периода варки лапши. В течение нескольких десятков секунд чрезвычайно тонкая и яркая серебряная нить лапши случайно поплыла. Он зачерпнул всю лапшу за раз в миску, которая дымилась от бульона, а затем вылил горячий бульон в миску. В конце концов блюдо было готово.
— Какой приятный аромат! Это и есть копченая рыба?- Молодому человеку не терпелось подойти и понюхать его. — Немедленно, — сказал он пьяным тоном.
“Да. Лапша особенно вкусна, когда она горячая. Ты только попробуй, — сказала Чжоу Цзя, когда она отошла от него всего на шаг.
“ОК. А теперь я попробую копченую рыбу.- Молодой человек был из провинции Чжэцзян или Цзянсу, и он определенно ел много копченой рыбы раньше.
Обычно, как только обычная копченая рыба попадала в рот, сразу же появлялся привкус дыма. Странно было то, что он всегда находил этот вкус неприемлемым и чувствовал, что это странный аромат. При условии, что дрова не использовались, он счел бы приемлемым убрать перо с газовой плиты.
К счастью, многие блюда из копченой рыбы в современном обществе имели только название, а не действительно коптились с деревом.
Конечно, молодой человек был очень осторожен, когда ел его. Он положил его в рот только после того, как тщательно понюхал коричневато-красную и блестящую копченую рыбу между палочками для еды и обнаружил, что у нее нет никакого вкуса дерева.
Вкус копченой рыбы был хорошо знаком молодому человеку, но кусок во рту тем не менее оставался совершенно незнакомым. Теоретически, копченая рыба не будет иметь влаги после окуривания и неизбежно будет иметь сухой и вяжущий вкус. Кроме того, он не был таким тонким и гладким, как те, что обрабатывались другими способами. Несмотря на это, что привлекало людей, так это его жевательность, поэтому люди, которые предпочитали его, все еще любили его есть.
В тот момент, когда рыба вошла в рот, она была разбита на мелкие кусочки с легким прикосновением. Изысканная текстура и обилие супа мгновенно повергли молодого человека в несравненное изумление.
Во рту у него была ароматная, сладкая, хрустящая и нежная текстура со слегка онемевшим вкусом, возбуждающим его вкусовые рецепторы. Кроме того, густой аромат соуса и мягкая свежесть, которые смешались вместе, принесли невероятно замечательный вкус.
Даже когда остались только рыбьи кости, он не хотел бросать их и продолжал жевать еще некоторое время. Казалось, он приготовился проглотить из нее еще немного вкуса.
К его удивлению, рыбьи кости издавали звук «Ка-Ча-Ка-Ча» во рту, как хрящ, когда он жевал.
Более того, рыбьи кости были чрезвычайно хрустящими и ароматными, совершенно непохожими на обычные кости. Это было похоже на куриные ножки, тушенные с густым маслом и красным соевым соусом, которые сочетали в себе вкусную текстуру и свежесть рыбы.
Это сильно возбудило аппетит молодого человека. Он съел все три куска копченой рыбы без перерыва и оставил только серебристо-белую и яркую лапшу.
— Если бы я только мог есть такую копченую рыбу каждый день. Это просто восхитительно. Молодой человек посмотрел на внутреннюю сторону миски, куда была положена копченая рыба, не желая отводить взгляд.
К счастью, он вскоре вспомнил, что лапшу нужно есть горячей, поэтому взял палочки и начал есть ее со звуком «чавк-чавк».
— Боже мой! Есть ли что-нибудь, что босс юань не смог бы приготовить? Удивительно, но он может приготовить такую чрезвычайно тонкую лапшу, чтобы быть таким аппетитным и жевательным, — с полным ртом лапши, шепелявя, сказал молодой человек.
Если бы в бульон были добавлены ароматизаторы, в том числе масло, соль, соевый соус и уксус, то ароматизировался бы только бульон, а не лапша. Он не ел лапшу, а фактически пил бульон.
Однако лапша из серебряной нити, приготовленная Юань Чжоу, сделала это. Хотя лапша имела пять вкусов, бульон, тем не менее, был чистым и ярким.
Вместе со звуком “чавк-чавк” более половины гладкой и жевательной лапши было съедено молодым человеком безоговорочно.
Причина, по которой блюдо называлось лапшой из серебряных нитей, заключалась в мягкой и гладкой текстуре и визуальном эффекте того, что оно было белым, как серебро, и тонким, как нити.
…
