Лей Ди был воодушевлен. Он отправился в провинцию Аньхой за этой двойной хрустящей рисовой корочкой. Его специально пригласили в ресторан для оценки.
Изначально Лэй Ти не хотел браться за эту работу. До нового года оставался всего месяц. Он думал, что не выйдет на работу до нового года и останется в ресторане «Мастер Шеф». В этом году он хотел провести новый год в ресторане Master Chef. Он думал об этом несколько раз, и этот год был как нельзя кстати.
Однако блюдом, которое он хотел прокомментировать, была двойная хрустящая рисовая корочка, которая привлекла много внимания. Любимым блюдом Лэй Ти были различные блюда из рисовой корочки, приготовленные Юань Чжоу, такие как ломтики мяса из рисовой корочки в сычуаньской кухне, хрустящее мясо из рисовой корочки и так далее. Он действительно заказывал несколько блюд каждые два дня.
Теперь, когда это блюдо было еще и блюдом из рисовой корочки, он внезапно заинтересовался. Подумав, он решил перейти к Громовому вопросу.
Эта поездка заняла более чем на полмесяца больше расчетного времени. В общей сложности им потребовался месяц. Однако Лэй Ти был очень доволен. Он не только встретил Фан Имина, шеф-повара номер один в мире кулинарии, но также получил книгу рецептов, которая может пригодиться Юань Чжоу. Одна только мысль об этом делала его счастливым.
Все это было из-за двойного хрустящего блюда из рисовой корочки. Теперь, когда блюдо, приготовленное Юань Чжоу, вот-вот должно было появиться перед ним, он, естественно, был так взволнован, что не передать словами.
Там было две тарелки и миска с посудой. В мисках плавало много ингредиентов, таких как красная ветчина, утиные желудки, белые побеги зимнего бамбука и черные грибы шиитаке. Они были нарезаны ножом на мелкие кусочки и выглядели как маленькие цветочки, распустившиеся на поверхности супа. Это было очень красиво.
Старейшина Фанг какое-то время восхищался внешним видом супа, а затем бесцеремонно взял миску и вылил суп и ингредиенты в тарелку с золотым рисом.
«Вжик, вжик!»
Горячий суп встретился с хрустящей и коричневой рисовой корочкой, издав прекрасный звук. Четкий звук сначала был легким, а затем тяжелым, с глубоким смыслом. Аромат, который атаковал нос, становился все более и более красочным из-за конвергенции.
Золотая рисовая корочка была смешана со всевозможными ингредиентами, а липкий суп касался хрустящей рисовой корочки, делая рисовую корочку более устойчивой и уверенной в себе, чем раньше.
…
Послушав мелодичную музыку и насыщенный аромат, все трое взяли палочки для еды и приготовились к еде. Их даже не нужно было звать. Когда музыка остановилась, это был сигнал. Это было похоже на боевые барабаны на поле боя. Как только музыка останавливалась, солдаты немедленно выполняли приказ.
«Шуа шуа шуа»
Три пары палочек для еды двигались так быстро, что можно было видеть только их остаточные изображения. У них были разные цели, но пункт назначения был один и тот же.
Естественно, старый Клык выбрал рисовую корочку. Половина его была в пятнах от супа, а другая половина была еще золотой. Он излучал легкое чувство и обладал темпераментом Чжун Уяня.
Продолжить чтение на MYB0XN0 VEL. COM
«Ка Ча!»
Половинка рисовой корочки, не пропитанная супом, издала хрустящий звук, когда он откусил ее. Он был сломан в одно мгновение. Правильно обжаренная рисовая корочка была хрустящей и сухой, без следов воды внутри. Аромат риса был передан высокотемпературным маслом, и был небольшой аромат масла. Казалось, что он не будет чувствовать себя жирным, даже если съест всю кастрюлю за один раз.
Мало того, что цвет половинки, пропитанной супом, потемнел, так еще и звук укуса стал намного тише. Снаружи уже немного размякли, но внутри все еще было хрустящим и вкусным из-за времени, которое было очень редко.
Два разных вкуса были смешаны вместе, и слои были богатыми. С добавлением супа первоначально хрустящая рисовая корочка получила новую жизнь.
Другие гарниры были мягкими, нежными и хрустящими. Благодаря соусу вкус был насыщенным и натуральным. Сочетание хрустящей корочки и сочности вызвало во рту восхитительный вихрь, который завораживал.
Глядя, как Лэй ти слизывает последнюю каплю супа, старший Фан вдруг выпалил мысль, которая не покидала его разум с момента первого блюда: «Ты молод и у тебя большой аппетит. Я уверен, что ты не ел достаточно. Давайте закажем еще три блюда, по одному для каждого из вас. Что вы думаете?»
Это был вопрос, но нельзя было игнорировать уверенность в тоне старого Клыка. Лэй Ти и Го Пэнхао уже были к этому готовы, поэтому не удивились.
К тому времени, как все наелись и вышли из ресторана, время обеда уже миновало.
Старейшина Фан и Го Пэнхао изначально намеревались встретиться с Юань Чжоу и вместе пообедать. Поэтому они не ушли после того, как вышли из ресторана. Что же касается Лэй Ти, то он бессовестно остался. Он думал, что, поскольку старший Фан был очень уважаемым мастером среди мастеров, а Юань Чжоу обязательно приготовит выпечку и чай при встрече с ним, он может остаться и поесть.
После вкусной еды и сладких десертов дни бессмертных были ничем иным, как этим.
Это была хорошая идея, но Лэй Ти не знал, что мастер Фан внезапно напал на него, и поэтому не упомянул об этом Юань Чжоу заранее.
Поэтому, когда они снова встретились, чай и закуски действительно были, но совсем немного. Это был ужин, приготовленный Юань Чжоу для Инь Я. Его было немного. Лэй Ти не смог его съесть, но он все еще мог мастурбировать с первоклассным чаем.
Встреча Юань Чжоу и Фан Имина имела большое историческое значение. С этого момента Юань Чжоу прочно закрепился как лучший шеф-повар Китая. Он был заслуженно назван королем китайских поваров не только своими кулинарными способностями, но и признанием правительства и народа.
Что касается того, что старший Фан хотел похитить Юань Чжоу, чтобы вступить в Ассоциацию поваров, он считал, что все нужно делать шаг за шагом. Поэтому он планировал перестать наслаждаться пейзажем и остаться на некоторое время в Чэнду, чтобы медленно рассказать об этом Юань Чжоу.
Время пролетело незаметно. Перед свадьбой Юань Чжоу и Инь Я наступил новый год.
«Пи ли па ла», «Бах-бах-бах»
Рано утром первым делом, чтобы почувствовать новогоднюю атмосферу, должны быть звуки этих хлопушек и фейерверков, свидетельствующих о приходе нового года.
Конечно, главный город не позволял запускать фейерверки, а назначенное место было в пригороде. Однако звук все еще можно было услышать на улице Таокси.
Сегодня был канун китайского Нового года. Как обычно, Юань Чжоу проснулся в обычное время. Сегодня было так же, как и в предыдущие годы, где он откроет свой ресторан для бизнеса.
Убедившись, что он не разбудит Инь Я, Юань Чжоу умылся и вышел на пробежку. Как и Юань Чжоу, другие рестораны на Таокси-роуд также открывались в полдень 30-го дня календаря и не открывались ночью. Ночью на Таоси-роуд открывался только ресторан шеф-повара Юань Чжоу. Более того, он не был действительно открыт для бизнеса, потому что им не нужно было платить. Юань Чжоу лечил их.
Только 30-летние получали такое специальное обращение каждый год. Поэтому, даже если бы это было угощение Юань Чжоу, все равно были бы клиенты, которые пришли бы в ресторан на ужин в канун Нового года.
Как обычно, он накричал на владельца магазина лапши и вспомнил, что ему нужно использовать лапшу. Он побежал вперед, свернул за угол и оказался в глухом переулке. Он закончил бег вскоре после этого.
«Рис, рисовый суп, лапша. Снова последний день нового года. После сегодняшнего дня ты станешь на год старше. Надеюсь, ты вырастешь больше и сильнее».
Юань Чжоу чувствовал, что благословение должно означать исполнение некоторых желаний, которые не могут быть реализованы в обычное время. Только тогда он мог представлять чьи-то прекрасные желания.
Он чувствовал, что самым большим желанием рисового супа и лапши должно быть преодоление длины и веса их отца, так что это благословение должно быть правильным.
Утром, хоть и было уже 30 лет, еще нужно было приготовить 100 порций завтрака. Клиенты уже были готовы идти. Ради хорошей морали Юань Чжоу приготовил на завтрак танъюаней из желтого сахара.
Кунжут, арахис и коричневый сахар растирали в каменной ступке и заворачивали в шарики из клейкого риса. После приготовления они были розовыми, клейкими, сладкими и липкими. У всех, кто их ел, на лицах была улыбка. Они явно были в хорошем настроении.
Поскольку Инь Я тоже присутствовал в полдень, Юань Чжоу изначально планировал приготовить только три блюда. Но на этот раз он сразу удвоил число. Стало веселее, когда двое ели вместе.
Конечно, самое оживленное время было ночью.
