Глава 408: начало осанки
Переводчик: Xiong_Guoqi Редактор: DesTheSloth
“Не так ли, шеф-повар Чу?- Юань Чжоу не встал, а просто повернул голову и посмотрел на Чу Сяо.
Чу Сяо был одет в белоснежную униформу шеф-повара. Высокая Поварская шляпа символизировала личность главного повара.
На мундире не было ни единой складки. В сочетании с его миловидным лицом, оно, казалось, хорошо соответствовало тому, как люди оценивают красоту, и делало его необычайно красивым.
Юань Чжоу также редко носил деловой костюм, особенно темно-синий полосатый деловой костюм.
Хотя Юань Чжоу не был толстым, у него были широкие плечи из-за ежедневных упражнений. Поэтому он был довольно хорош собой в деловом костюме. В целом, он выглядел энергичным и зрелым с большим очарованием.
Даже когда он сидел, от него исходила сильная аура, которая была бонусом от его кулинарных навыков.
Аура была впечатляющей. Люди не могли прикоснуться к нему, но он существовал.
“Совершенно верно. Так что вы думаете, босс Юань?- Чу Сяо подошел к нему вместе с Эндрю.
Идя за ним, Эндрю тем не менее старался уменьшить ощущение собственного существования.
Что за шутка! Они стояли там довольно долго и случайно услышали, как юань Чжоу сказал, что яблоко было не очень хорошим.
Кто такой Чу Сяо? Он был самым молодым трехзвездочным шеф-поваром Мишлен в истории и всегда убеждал людей своими кулинарными навыками на кухне. Кроме того, он был человеком слова.
Съев блюда, приготовленные Чу Сяо, даже старшие и высшие критики не сказали бы ничего плохого, не говоря уже о непрофессионале.
Однако этот молодой человек, пришедший ниоткуда, неожиданно сказал, что однажды он заговорил. Как могло случиться, что Чу Сяо будет чувствовать себя хорошо?
Нынешнее состояние Чу Сяо могло бы лучше всего объяснить это.
«Этот способ приготовления действительно является одним из лучших вариантов. Но есть проблема с выбором яблок, и это приводит к тому, что гусиная печень становится кислее на один пункт.- Совершенно серьезно сказал юань Чжоу.
— Я искренне прошу Вас прокомментировать это, босс Юань.- Сказал Чу Сяо с некоторым цинизмом.
“Вы используете яблоки Джина из Франции. Его производят в климатической зоне Средиземноморья на юге Франции. Напротив, район производства гусиной печени находится в Страсбурге.- Юань Чжоу одним дыханием вывел из строя производственные площади яблок и гусиной печени.
— T’esvraimenttropfort, monpote!- Эндрю тут же выплюнул восклицание.
Это предложение по-французски было переведено на китайский как: «потрясающе, братан!”
Кроме Чу Сяо И Юань Чжоу, все, кто понимал французский язык на месте, рассмеялись.
В конце концов, удивление Эндрю было слишком заметным.
Даже Чжоу Шицзе не удержался и сказал: «для него это нетрудно. Тебе следовало бы к этому привыкнуть.”
“Да, конечно. Но я всегда думал, что только Чу Сяо-гений. Неужели вся нынешняя молодежь такая потрясающая?- Похоже, Эндрюс просто не мог с этим смириться.
— Хо-хо-хо. Действительно. Молодежь в наши дни-это потрясающе. Чжоу Шицзе расхохотался. Потом он кивнул головой и сказал:
Эндрю непрерывно кивал.
По мнению Эндрю,это было слишком удивительно, что можно было определить происхождение блюда, просто попробовав его немного. В конце концов, было принято давать комментарий “вкусно”, но теперь он почти все об этом рассказал. Как он мог не удивиться?
— Итак, с точки зрения вкуса, эти два ингредиента должны дополнять друг друга. Но есть один недостаток, касающийся яблок Джины. Поскольку его вкус больше похож на Красное вкусное яблоко, кислинка немного увеличится после того, как его выжмут.- Не обращая внимания на похвалу Эндрю, Юань Чжоу продолжал говорить то же самое.
“Конечно, я это знаю.- Чу Сяо не воспринял это всерьез.
“Значит, для кисловатости вы добавили немного мальтозы, чтобы скорректировать вкус. Однако сама мальтоза содержит немного кислинки.- У юань Чжоу не было никакого намерения хвастаться своими знаниями, но вместо этого он просто сказал легко.
“Я добавила только один грамм!!! Эндрю посмотрел на юань Чжоу невероятным взглядом.
“Этот чертов парень действительно человек? Он действительно такой же монстр, как и босс!- Эндрю перевел взгляд с Юань Чжоу на Чу Сяо. Конечно, смысл заключался только в его взгляде.
— Понимаю.»Чу Сяо подумал об этом внутренне и обнаружил, что это действительно похоже на то, что прокомментировал Юань Чжоу.
После нагревания мальтоза выделяла легкую кислинку, которая затем переходила в масло. Такой вкус, несомненно, проникнет в нежную гусиную печень.
«Если яблоко Джина было заменено яблоком Ван Линь, элегантный орхидейный аромат проникнет в гусиную печень, и тогда она будет вкуснее. Конечно, его текстура с 40% — ной кислинкой и 55% — ной сладостью лучше.- Юань Чжоу принес еще одну партию ингредиентов.
— Кроме того, будет лучше использовать аромат орхидеи, чтобы он соответствовал аромату каштанов, первоначально содержавшемуся в гусиной печени.- Добавил юань Чжоу.
Конечно, после этого он выпил немного воды, даже не пошевелившись. Редко Юань Чжоу произносил такие длинные абзацы слов.
«Сильный орхидейный аромат повлияет на чистый аромат и текстуру гусиной печени.- Довольно уверенно сказал Чу Сяо.
“Да. Так что это лучший выбор, чтобы кормить коров с яблоками. Затем добавьте несколько капель молока в масло, чтобы стимулировать аромат яблока Ван Линь.- Естественно продолжал юань Чжоу.
— Конечно, время кормления не может быть меньше одного года. Юань Чжоу немного подумал и продолжил:
После этого наступило долгое молчание. Чу Сяо думал о целесообразности, в то время как Чжоу Шицзе думал о чем-то неизвестном другим; Эндрю не осмеливался ничего сказать.
Что же касается Юань Чжоу, то он ел блюда осторожно, как будто не имел к этому никакого отношения.
Это было основное уважение к шеф-повару, чтобы закончить блюда. Юань Чжоу понял эту проблему еще в прошлый раз и также уже начал подавать пример, лично принимая участие.
— Малыш Юань, есть ли другое решение, если мы не будем кормить коров в течение одного года?- Чжоу Шицзе внезапно повернулся к Юань Чжоу и спросил.
“Да. Мы можем изменить разнообразие и положить немного лука внутрь. Тогда два типа аромата будут существовать бок о бок и играть определенную роль вместе. Кроме того, он также будет иметь функцию улучшения здоровья.- Юань Чжоу немного подумал и прямо сказал:
— Возьми зеленый лук. Его чешуйки и мякоть все белые. Перченый вкус легкий, а сладость сильная.- Добавил Чу Сяо.
“Правильный. Юань Чжоу кивнул головой.
“Никогда не думал, что босс Юань так хорошо разбирается во французской кухне.- Глядя на юань Чжоу, серьезно сказал Чу Сяо.
“Не совсем так. Я просто кое-что читал раньше и кое-что знаю об этом.- Юань Чжоу действительно не был скромен, говоря об этом.
В конце концов, теперь он был просто человеком, который не полностью освоил ни одну серию региональных кухонь.
Он был просто хорош в нескольких блюдах в каждой региональной кухне, которая случайно охватывала французские блюда.
“Вы слишком скромны.- У Чу Сяо был более западный склад ума, — прямо сказал он.
“Нет, я серьезно.- Серьезно сказал юань Чжоу, нахмурившись.
“Почему никто не верит, что я говорю правду?- С недоумением в душе произнес юань Чжоу.
“Um.- Чу Сяо был сейчас не в лучшем настроении. Его ошибка была легко распознана другими, и его демонстративное позерство в конечном итоге превратилось в глупый поступок. Конечно, в его сердце были какие-то смутные чувства.
Однако он не зашел так далеко, чтобы рассердиться. Чем Чу Сяо гордился, так это своим гением и большими усилиями.
Некоторое время в ресторане слышался только легкий звон посуды. Эндрю изо всех сил старался уменьшить ощущение собственного существования и тем временем вспоминал известную китайскую поговорку.
— Быть рядом с императором-все равно что быть рядом с тигром.”
“Я закончил. Оказывается, это отличный выбор еды. Я давно не ел такой настоящей еды. Спасибо, шеф-повар.- Чжоу Шицзе нарушил молчание и удовлетворенно сказал, поглаживая свою хорошо подстриженную бороду.
— Мне очень жаль. Сегодняшние дефекты, должно быть, повлияли на ваш опыт.- Чу Сяо явно извинился.
“Неважно. Это ерунда. Но помните, что в следующий раз я угощу вас ужином, так как вы угощали меня в этот раз.»Чжоу Шицзе сказал безразлично в начале и сразу же после этого, он серьезно сказал, глядя на Чу Сяо.
“Не надо меня подставлять.”
“Конечно. Чу Сяо кивнул головой.
Сидя сбоку, Юань Чжоу демонстрировал безразличие, даже если он знал, что Чжоу Шицзе готов пригласить Чу Сяо в свой ресторан на обед.
Это была уверенность Юань Чжоу.
