Глава 512: Зеленая Рисовая Корочка
Переводчик: Xiong_Guoqi Редактор: DesTheSloth
Было уже довольно поздно, когда юань Чжоу сказал Чжоу Цзя, что Му Сяоюнь приедет во время предстоящих зимних каникул. Время ужина уже наступило.
“Прошу вас, проходите все к столу.- Чжоу Цзя стоял в дверях и говорил вежливо и мягко.
— Наконец-то мы можем поужинать. Я умираю с голоду. Принеси мне миску прозрачного бульона с лапшой, пожалуйста, быстро.»Как только они вошли в ресторан, посетители начали заказывать блюда.
Первые десять посетителей расселись один за другим. Затем Чжоу Цзя поднялся и начал принимать заказы.
Конечно, мастер Чэн тоже вошел в ресторан вместе с первыми десятью посетителями. До сих пор он ни на один день не отрывался от работы на кухне. Он приходил каждый день вовремя и не уходил, пока Юань Чжоу не закрыл ресторан.
Время от времени мастер Чэн покупал Юань Чжоу фрукты. Затем Юань Чжоу расставлял их на полках, когда лепил снаружи. Когда он был свободен, то съедал немного, но большую часть съедали проходившие мимо дети.
В конце концов, Юань Чжоу мог очень легко лепить живое животное или цветок всего несколькими движениями, что естественно привлекало этих детей. Даже собака бульон съела много фруктов.
Поэтому бульон вилял хвостом перед мастером Чэнгом, приветствуя его каждый раз, когда видел. Даже Юань Чжоу не имел чести наслаждаться таким обращением.
— Эта маленькая штучка просто неблагодарна.»Юань Чжоу шептал в своем сердце каждый раз, когда видел это, но внешне он все еще казался таким же отчужденным, как прекрасный принц. В конце концов, он был щедрым человеком.
Затем в ресторан вошел мастер Чэн. Первое место на данный момент занимал неизвестный человек. По крайней мере, другие постоянные клиенты не встречались с ним раньше.
Этот человек был одет в приличный деловой костюм, коричневое шерстяное пальто и начищенные кожаные ботинки. Кроме того, на запястье у него были явно дорогие часы. С портфелем в руке он выглядел одновременно выжидающим и встревоженным. Судя по его виду, он пришел сюда не для того, чтобы поесть.
На вид ему было лет сорок-пятьдесят, и он выглядел очень прямолинейным. С квадратным лицом и густыми бровями, он выглядел как сильный человек. В этом отношении он был похож на управляющего Ши, который давно здесь не появлялся.
Всякий раз, когда кто-то выходил, Чжоу Цзя выходил, чтобы напомнить другим. Сразу после того, как она напомнила им об этом, ее остановил неизвестный мужчина.
“Привет. Мне просто интересно, подаете ли вы здесь 100 стилей рисовой кухни?»Как только он сказал Это, другие знали, что он пришел сюда за 100 стилями рисовой кухни. Судя по голосу, это был тот самый управляющий Ли, Ли Вэньтун, который звонил Цзян Чанси вчера вечером.
“Да, это так. Для некоторых очень сложных, однако, вы должны заказать заранее сегодня и можете съесть его только завтра. Чжоу Цзя кивнула головой, а затем осторожно объяснила:
“Я просто хочу заказать рисовую корочку. Мне нужно подождать до завтра?- Прямо сказал Ли Вэньтун.
“Этого я тоже не знаю. Когда вы закажете посуду позже, мой босс, естественно, скажет вам.- Чжоу Цзя ничего ему не обещал, а просто очень четко ответил.
“Окей. Ли Вэньтун кивнул и больше ни о чем не спрашивал.
На этот раз он не стал ждать слишком долго. Менее чем через 5 минут он получил свою очередь, чтобы войти в ресторан.
На улице было холодно. Как только наступала ночь, в городе Чэнду всегда дул ветер. Люди не могли не закутаться поплотнее. Однако как только ли Вэньтун вошел в ресторан, ему показалось, что он внезапно расслабился, и холодные зимние дни сменились весной.
Он невольно оглянулся назад. Снаружи все еще дул легкий ветерок.
“Это действительно похоже на два разных мира.- Говоря это, ли Вэньтун снял пальто и приготовился повесить его.
— Мне очень жаль. Поскольку наш ресторан маленький, у нас нет места, чтобы повесить пальто, поэтому вам придется держать его самостоятельно.- Чжоу Цзя стоял в стороне и тепло напоминал.
“Даже нет места для развешивания пальто? Ли Вэньтун посмотрел на высокий стул и обнаружил, что у него действительно нет спинки и нет вешалки для одежды. Ключевым моментом было то, что все, кто входил и снимал пальто, ставили их на ноги. Увидев это, он немного удивился, но виду не подал.
“Нет. Извините.- Учтиво сказал Чжоу Цзя.
— Ладно, забудь об этом.- Хотя ли Вэньтун к этому не привык, он больше ничего не сказал.
— Могу я спросить, что бы вы хотели сегодня съесть? Чжоу Цзя жестом велел ли Вэньтону взглянуть на меню, лежащее перед ним.
«100 стилей рисовой кухни. Но та, что мне нужна, называется Зеленая Нефритовая рисовая корочка, та, что с бульоном.- Прямо сказал Ли Вэньтун, не оборачиваясь и не открывая меню.
“Окей. В общей сложности это 118 юаней. В этом ресторане оплата производится до подачи еды.- Чжоу Цзя подсчитал цену и прямо сказал:
“Окей. Ли Вэньтун кивнул головой, прежде чем вынул из бумажника 120 юаней и вручил их Чжоу Цзя напрямую.
— Вот тебе сдача в 2 юаня. Чжоу Цзя вынул сдачу и быстро вернул ему.
“Спасибо. Ли Вэньтун снова кивнул головой и принял его.
«Босс Юань, порция зеленой Нефритовой рисовой корочки с бульоном внутри из 100 стилей рисовой кухни. Чжоу Цзя кивнула головой, а затем повернулась и сообщила название блюда.
“Получить его.- Голос юань Чжоу донесся из-под маски.
Только тогда Ли Вэньтун, пристально смотревший на них, почувствовал облегчение.
— Похоже, этот молодой шеф-повар справится. Я просто не знаю, каков будет вкус. Ли Вэньтун сел на стул и серьезно посмотрел на юань Чжоу.
Однако он не мог уловить ничего особенного в постоянно неизменном лице Юань Чжоу.
— Система, я могу приготовить зеленую Нефритовую рисовую корочку. Но что за чертовщина с бульоном?- Юань Чжоу было немного любопытно.
Система отобразила: «я искал всю связанную информацию. Это блюдо было изобретено шеф-поваром сто лет назад и когда-то было кулинарным шедевром. Однако она не была передана последующим поколениям. На самом деле нет подлинного способа приготовления зеленой Нефритовой рисовой корочки.”
— Опять же, это удивительно затерянное в истории блюдо. Но как насчет способа приготовления пищи?»Юань Чжоу был очень заинтересован в этом блюде внутренне.
Система показала: «он был выпущен и доступен для чтения.”
«Китайская кухня действительно обширна и глубока. Его неожиданно готовят таким способом. Как интересно!»Юань Чжоу получил Способ приготовления зеленой Нефритовой рисовой корочки. Посетители ресторана видели только, как юань Чжоу замер, закрыл глаза и снова открыл их.
— Неудивительно, что он затерялся в истории. Это удивительно другой вид риса Дани.- Юань Чжоу открыл шкафчик с надписью «рис Бабао», естественно, как будто он не появился внезапно, а стоял там уже долгое время.
Вот именно. То, что заказал ли Вэньтун, называлось зеленой Нефритовой рисовой корочкой. Сырые ингредиенты были еще одним видом риса-Дани.
Этот сорт риса назывался рис восьми сокровищ, который производился в городе Бабао уезда Гуаннань. Поскольку он соседствовал с уездом Фунин на востоке, уездом Сичоу и уездом Малипо на юге, уездом Цюбэй и уездом Яньшань на Западе и уездом Силинь провинции Гуанси на севере, он находился на стыке провинций Юньнань, Гуанси и Гуйчжоу. Поэтому рис был также одной из разновидностей Юньнаньского риса.
Провинция Юньнань была источником культивированного риса и начальной отправной точкой, где рис был распространен в другие места. Поэтому там производилось много видов качественного риса, из которых два превосходных-рис Чжефан и рис Бабао.
Однако из-за места своего происхождения он был назван Бабао Райс.
Рис бабао состоял из двух сортов. В первом случае частицы риса были зеленовато-белыми, похожими на цвет зеленого нефрита. Это был лучший выбор для приготовления рисовой каши. Для другого зерна риса были снежно-белыми, похожими на цвет белого нефрита, и это был лучший выбор, чтобы приготовить пареный рис.
Но сегодня то, что юань Чжоу приготовил для приготовления рисовой корочки, было противоположно первому, зеленовато-белому типу риса.
— Говорят, Этот повар готовит очень быстро. Он скоро понесет тарелку наверх?- Ли Вэньтун сидел не в лучшей позе, поэтому он мог видеть только тело Юань Чжоу, а не движения его рук.
Поэтому он не мог видеть, приготовил Ли Юань Чжоу зеленую Нефритовую рисовую корочку.
Однако вскоре после этого ему принесли зеленую Нефритовую рисовую корку.
«Вот ваши 100 стилей рисовой кухни, Зеленая Нефритовая рисовая корочка. Чжоу Цзя осторожно поставил тарелку.
“Спасибо. Ли Вэньтун поблагодарил ее прежде, чем повернулся и посмотрел на тарелку.
Это была пластина с широкими краями и полой в центре. Полукруглый кусок неповрежденной рисовой корочки был положен в тарелку вверх ногами. Середина рисовой корочки была золотисто-желтой с легким зеленоватым оттенком. Чем ближе она подходила к краю, тем зеленее становилась.
Такая странная рисовая корочка просто плавала в чаше с чистой водой.
“Это действительно зеленая Нефритовая рисовая корочка, независимо от дизайна или внешнего вида. Теперь я просто жду, чтобы увидеть, хорош ли вкус.»Ли Вэньтун был немного взволнован в своем сердце. Тем не менее, он просто взял палочки и приготовился есть.
