142 Глава 142 Вербовка
— Ты ведь не собираешься продавать кости в таком большом ресторане? Это не привлечет клиентов высокого класса». Менеджер Лю сказал, качая головой.
Я занимаюсь не костями, а говядиной и бараниной. Но я беспокоюсь, что в моей деревне не хватит овец для продажи, поэтому я могу взять только у вас».
«Понятно, это здорово. Я приду и посмотрю, какой ресторан вы скоро откроете.
«Конечно, пожалуйста. 28-го — хороший день, три дня спустя. Вы должны прийти и поддержать нас, когда он откроется».
«Не волнуйся; Я буду. Тогда я оставлю тебе послезавтра кости.
«Иметь дело. Баранина стоит 25 медяков за фунт и 10 медяков за кости. Что вы думаете? ”
— Не надо, достаточно пяти медяков. Если не хочешь, мы обычно чистим и скармливаем собакам.
«Тогда тебе лучше не жалеть об этом, когда мои дела идут хорошо». засмеялся Чжоу Ин.
— Не волнуйся, я не пожалею.
«Хорошо, спасибо, дядя Лю.
— Кстати, почему бы тебе не пойти туда сегодня поужинать? Вы также можете попробовать вкус бараньих костей».
«Нет, я подожду до твоего открытия. Сегодня ко мне придет важный гость.
— Хорошо, тогда я вернусь. Закончив говорить, Чжоу Ин повернулась и вернулась в свой ресторан.
Затем она дала Чжао Чэну рецепт жаркого из бараньих позвоночников. — С этого момента я оставлю тебе жаркое из бараньих хребтов и суп из бараньих костей. Что касается травяной кухни, мы определимся с меню и приготовим его после того, как примем решение».
«Понял. Я сейчас пойду и подготовлюсь».
«Хорошо. Тогда сегодня вечером мы будем есть тушеное мясо с бараньими позвоночниками. Чжоу Ин вернулся в главный дом и увидел, как Гу Чэнжуй читает книгу. Она сделала паузу и спросила: «Разве ты не должен быть там занят?»
«Не совсем. Главное, что там происходит, — это ремонт, так что не нужно за ним пристально следить». Гу Чэнжуй обнял ее и поцеловал в щеку. — Тебе было тяжело. Почему бы нам не нанять другого менеджера для поддержки фронта, а ты сможешь командовать сзади?
«Кроме того, есть некоторые вещи, которые вы должны сделать лично, и вы, возможно, не сможете с ними справиться».
«Конечно, но найти подходящего менеджера непросто».
«Если мы повесим объявление, заинтересованные будут следить за ним. В это время мы просто поспрашиваем о его характере.
«Ах да, еще и официанты, троих мало. Нам нужно как минимум шесть, иначе мы не справимся».
«Хорошо, вы должны написать уведомление, и мы повесим его позже». Чжоу Ин решила и достала канцелярские принадлежности из своего промежутка.
Гу Чэнжуй немедленно встал и начал готовиться.
В то же время Чжоу Ин добавил: «Кстати, нам также нужно добавить людей на кухню. Найди двоих для случайных заработков и двоих для мытья посуды.
«Хорошо, нам еще нужно довольно много людей». Гу Чэнжуй вздохнул.
Затем он наклонился и начал писать уведомление.
Пока он этим занимался, Чжоу Ин разработал жилет и одежду для персонала ресторана. Это могло бы унифицировать их одежду и поддерживать их в чистоте, особенно с кулинарной шапочкой. Было бы хлопотно, если бы в горшок попали волосы.
Люди подошли к двери во второй половине дня, вскоре после того, как объявление было вывешено. Дополнительные должности помощника по кухне и посудомойщика быстро заняли четыре сильные женщины.
Что касается официантов, Чжоу Ин выбрал грамотных. В противном случае они бы даже не знали, как записывать заказы клиентов.
Они не ожидали, что наберут сразу четверых, а двое изначально были сотрудниками ресторана Dongxing.
Чжоу Ин немного поколебалась, прежде чем принять их, но все же предупредила: «Это не оригинальный ресторан Дунсин, и мы не делаем того, что делали раньше. Если вы хотите здесь работать, то делайте это хорошо. В противном случае, пожалуйста, не обвиняйте меня в том, что я уволил вас, когда придет время.
«Не волнуйтесь, босс; мы это понимаем и обязательно сделаем все возможное».
«Хорошо. У тебя есть только один шанс. Дорожи этим.»
