Приготовление тушеного мяса
Во время еды Цзянь Цинцин рассказала своей семье о том, как она продает соль. Она не хотела говорить об этом Цзянь Далану, потому что он был честным, робким и непреклонным. Если бы она рассказала ему, он, вероятно, не согласился бы с ее поведением.
Однако она была готова рассказать об этом Старику Цзянь и Матери Цзянь. Это не только даст им поддержку, но и вызовет у них чувство гордости.
В прошлой жизни ее родители развелись. Она жила здесь и там в течение года. Она не была слишком близка с родителями, поэтому, достигнув совершеннолетия, съехала одна. Она чувствовала любовь своей семьи в резиденции Цзянь, поэтому ей нравилось кокетливо разговаривать с ними.
Старик Цзянь и Мать Цзянь слушали ее с улыбками на лицах. Сяо Ху был еще больше поражен. — Значит, этот управляющий дал вам десять таэлей серебра?
Цзянь Цинцин гордо кивнул. «Конечно!»
«Ух ты! Сестра, ты слишком восхитительна!
На этот раз Цзянь Цинцин умела быть скромной. «Просто так себе».
Хоть она и сказала это, уголки ее рта почти доставали до ушей.
«Сестра, я хочу стать такой же удивительной, как ты, в будущем!»
Хотя Сяо Е было всего пять лет, его кровь закипела, когда он услышал это.
Цзянь Цинцин похлопал его по плечу. «Вы определенно можете это сделать. Заряжать!»
«Заряжать!» Сяо Лан последовала ее примеру и подражала ей. Его маленькая внешность почти заставила Цзянь Цинцин громко расхохотаться.
Старик Цзянь тоже смотрел на нее с любовью. «Старшая сестра — способный человек».
Только отец Цзянь не согласился. «Что, если кто-то увидит нас насквозь? Нас могут побить».
Голова Цзянь Цинцин закружилась от всех похвал от семьи. Когда она услышала комментарий отца Цзяня, она не могла не рассердиться. Она возразила: «Если бы я не солгала ему, дал бы он мне столько денег? Сможем ли мы купить так много вещей?»
Отец Цзянь тут же замолчал. Он мог только несчастно пробормотать: «Это было бы слишком опасно».
Цзянь Цинцин не могла с ним связываться.
…
Днем Цзянь Цинцин организовал для Сяо Ху и Сяо Е сбор грибов. «Спроси Сяо Ронга. Если он захочет, мы можем обменять деньги на его грибы. Однако деньги должны быть отданы завтра».
Сяо Ху был озадачен. «Почему мы должны покупать его грибы? Разве мы не можем продать их сами?»
Цзянь Цинцин ударился головой. «Глупый, сколько ты и Сяо Е можешь собрать? Ресторан такой большой, так что нам определенно нужно больше. Мы потратим немного денег, чтобы купить у Сяо Жун, разве мы не сможем получить больше денег в ближайшее время?»
Сяо Ху сразу понял. «Правильно, сестрёнка, ты такая умница!»
Цзянь Цинцин сердито прогнал его. «Иди, иди, набери еще и возвращайся».
После того, как Сяо Ху ушел, Цзянь Цинцин начала готовить тушеное мясо.
Сначала она промыла свиные кишки и полосатую свинину, а затем бланшировала их в воде. Наконец, она добавила в рагу всевозможные ингредиенты.
Чтобы приготовить тушеное мясо, его нужно было непрерывно тушить на маленьком огне в течение нескольких часов, чтобы тушеное мясо было вкусным.
К счастью, возле ее дома никого не было, иначе вкус не удалось бы скрыть.
После того, как специи были приготовлены, вкус действительно ударил ей в голову. Цзянь Цинцин сглотнула слюну и удержала руку, которая хотела залезть в кастрюлю. Как только она это сделает, она определенно будет первой, кто съест его!
Когда она смотрела на огонь, она тоже не сидела без дела. Она разрезала два фунта жирного мяса, чтобы извлечь сало. Надо сказать, что вкус свиного сала и маринованных овощей был просто замечательным. Думая об этом, она не могла не втянуть свою слюну снова.
Так совпало, что мать Цзянь Жун также прислала две банки соленых огурцов, так что я приготовлю их сегодня вечером!
Цзянь Цинцин не пережарила сало, потому что свиной жир с небольшим количеством масла и соли был бы очень вкусным!
Цзянь Цинцин уже был немного нетерпелив!
