Говоря о рентабельности сферы услуг, Ли Му больше всего впечатлен Хайдилао.
Если дело дойдет до вкуса, Хайдилао может быть не в состоянии достичь первой пятерки в ресторанах Hot pot domestic;
Когда речь заходит о ценах, уровень потребления Хайдилао на душу населения от одной до двух сотен, безусловно, является средним и высоким в ресторанной индустрии Hot pot;
Но у Хайдилао есть супер-мощная способность. Эта способность такова: уволить семью.
Почему у Хайдилао есть такая супердержава, о которой мечтают все кейтеринговые компании, ведь это шедевр рентабельных статей.
Он знает, что его цена не является доминирующей, и он также знает, что его вкус не является настолько доминирующим, поэтому он улучшил свои показатели стоимости до крайности, улучшив контроль качества и обслуживание.
Причина, по которой сеть китайских ресторанов трудно сделать, заключается в том, что после того, как сеть магазинов открыта, трудно сделать хороший контроль качества. Большая часть китайской еды зависит от шеф-повара, одного шеф-повара и одного вкуса, двух одинаковых ресторанов, одного меню, одних и тех же ингредиентов, однако разница в шеф-поварах приведет к миру разницы во вкусах. Если сетевая компания не может поддерживать единый вкус, она проиграет в самом начале.
Контроль качества хайдилао в этот момент можно описать как окончательный. Во-первых, все основания hotpot равномерно произведены. То есть, основы горячего горшка и приправы, используемые в магазинах Haidilao по всей стране, все сформулированы, процесс, который производится партиями в соответствии со строгими промышленными правилами, в этот момент разрыв вкуса почти сводится к незаметности.
Что касается ингредиентов, Хайдилао также покупает равномерно. В ресторанах Haidilao hot pot на севере и юге Китая все ингредиенты равномерно поставляются главным офисом. После строгого контроля качества, никогда не будет разницы во вкусе баранины в нескольких магазинах или капусты. Есть разница во вкусах.
Сделайте эти вещи хорошо, проверка качества Haidilao уже принимала форму, обеспечивающ что горячие рестораны бака по всей стране могут обеспечить такие же продукты;
Кроме того, хорошее обслуживание Haidilao Hot Pot можно сказать, что это модель для национальной индустрии общественного питания.
Терпение официантов Haidilao к клиентам чрезвычайно редко встречается в отечественной индустрии общественного питания, и это очень распространено, чтобы вычислить главную книгу вместо небольших счетов. Так называемая главная книга-это то, что Хайдилао ищет для цены единицы, скорости оборота и общей нормы прибыли. Такие масштабные данные, поэтому он не будет вычитывать детали в Мертвых, Так что он может предоставить бесплатные напитки, закуски и фрукты для ожидающих гостей, а также предоставить бесплатные самостоятельно подобранные блюда для обедающих гостей, все ради последнего масштабного обслуживания данных.
Однако многие предприятия общественного питания с небольшими счетами — это не одно и то же. Такие компании или рестораны преследуют небольшие сбережения. Мысль о предоставлении бесплатных закусок, напитков и фруктов каждому клиенту может увеличить стоимость каждого клиента. Два или три юаня, боль почти умирает, а затем большая рука Махала и рубила; думая, что кондиционер включен слишком сильно летом увеличит счета за электричество, поэтому большая рука махала, кондиционер не включится до менее чем 38 градусов в будущем; Пара хороших одноразовых палочек для еды стоит 50 центов, самая дешевая стоит всего пять центов, поэтому я снова взмахнул руками и использовал самую дешевую. Картофельное рагу продается за 38 юаней, и в нем есть говядина стоимостью 3 юаня. Я все еще чувствую боль, поэтому отрезал два куска …
Поэтому многие кейтеринговые компании и рестораны постоянно рассчитывают сами себя в процессе расчета небольших счетов. Обслуживание становится все хуже и хуже, вкус становится все хуже, порция становится все меньше и цена становится все выше и выше. Клиенты могут повторно возвратить его. Есть призрак, в дополнение к туристической зоне смею сказать, что старые клиенты не редкость, если другие предприятия общественного питания не могут удержать старых клиентов, конец должен быть мертв.
В определенной степени, индустрия срочной доставки фактически такая же.
То, что Ли Му хочет преследовать, — это вычислить главную книгу, такую как Хайдилао, чтобы потребители могли чувствовать ценность денег, не только слепо снижать цену, но и преследовать спрос на экспресс-услуги, такие как услуги Хайдилао.
Поэтому Ли Му сказал брату Лю: «разработка низкобюджетных продуктов и дальнейшее снижение рыночной терминальной цены-это только один из пунктов, и есть еще один пункт, который требует, чтобы вы приземлились вместе.»
Брат Лю поспешно сказал: «Просто продолжай говорить, Я помню.»
Ли Му сказал: «Еще один момент заключается в том, что мы должны и дальше повышать качество наших услуг и опыт обслуживания потребителей. Например, мы провели систематическое профессиональное обучение наших фронтовых курьеров, что позволило им собирать и доставлять курьерские услуги. Они очень хороши дома, и они должны предоставлять лучший сервис для пользователей. Вежливость, вдумчивость, вдумчивость и человечность-это все профессиональные качества, которые нужны нашему передовому персоналу. «
«Кроме того, мы также должны улучшить пользовательский опыт с помощью технических средств. Например, мы можем разработать функцию онлайн-заказа, которая позволяет пользователям с требованиями к доставке размещать заказы непосредственно на веб-сайте, Курьер собирать их, а затем мы оптимизируем информацию о логистике, показанную пользователям, еще больше увеличивая их опыт при использовании нашей системы управления логистикой для запроса экспресс-доставки. «
Брат Лю не очень хорошо разбирался в интернет-технологиях и продуктах. Он слышал, что Ли Му сказал, что он хочет оптимизировать систему. Он был немного смущен и посмеялся над собой: «честно говоря, у меня нет достаточно времени, чтобы выйти в Интернет, и я не знаю достаточно о вещах, которые действительно касаются технического уровня. Многие, на мой текущий взгляд, наша система уже сильна и ненормальна в отрасли, поэтому я не могу сразу придумать какой-либо метод оптимизации. «
Затем брат Лю посмотрел на Ли Му и сказал: «Раз уж ты так говоришь, Я думаю, что у тебя должна быть конкретная идея, верно?»
Ли Му сказал: «У меня есть идея, но эта идея включает в себя больше аспектов в целом, поэтому я не уверен, есть ли условие для посадки в это время.»
— Генеральный директор ли, или я позвоню Сюдуну и попрошу его приехать прямо сейчас, — поспешно сказал Лэй. В любом случае, мы достаточно близко, чтобы прийти сюда через десять минут.»
Ли Муйи думал, что фан Сюдун был ответственен за общее исследование программного и аппаратного обеспечения в данный момент. Нужно было привести его сюда, чтобы хорошенько поболтать. Как раз сейчас он имел ясное мышление и быстро передал его ему, чтобы он мог найти способ приземлиться как можно скорее.
Поэтому Ли Му сказал мастеру Лэю: «Позови Сюдуна, пусть он придет и принесет мне человека, который разбирается в скобяных изделиях!»
…
Через пятнадцать минут фан Сюдун поспешил за ним. Было также двое мужчин, которых Ли Му не видел. Все они выглядели примерно на 30 лет, каждый носил толстые близорукие очки, полные науки и техники. Дыхание ке Нана.
Когда все трое вошли, фан Сюйдун поспешно поприветствовал Ли Му и рассмеялся: «генерал ли, я не видел вас несколько дней, и я ждал, что вы привьете мне некоторые более продвинутые идеи.»
Ли Му засмеялся: «я был занят в последнее время. Кроме того, ваш бизнес очень хорошо организован. Это лучше для вас, чтобы взять на себя инициативу в будущем.»
Фан Сюйдун кивнул и представил двух людей вокруг него: «генеральный менеджер Ли, позвольте мне представить вас. Эти двое-старшие инженеры в нашей аппаратной лаборатории.»
Сказав это, фан Сюдун указал на худощавого с правой стороны и сказал: «Это Ло Синь, который вышел из IBM три месяца назад и в настоящее время является старшим экспертом на нашем коммерческом сервере.»
Выслушав предисловие фан Сюйдуна, Ло Синь поспешно сделал шаг вперед и обратился к Ли Му, сказав: «Привет, мистер Ли, я был вдохновлен вашим выступлением в Гарварде и решил вернуться в Китай. Я узнала об этом только после того, как официально присоединилась к Макино. Я восхищаюсь вашим дальновидным планом репатриации зарубежных талантов, и для меня большая честь быть частью этого плана! «
Ли Му пожал ему руку и сказал: «Я надеюсь, что возможность, которую мы даем вам, лучше, чем ваш шанс за границей.»
Ло Синь серьезно кивнул и сказал: «Это намного лучше, чем за границей. Мои родители были очень против моего возвращения сначала, потому что я был ребенком иммигрантов. Я родился в Соединенных Штатах. Когда мои родители были молоды, они усердно трудились, чтобы иммигрировать в Соединенные Штаты. Соединенные Штаты, вырастили следующее поколение в Соединенных Штатах, но не ожидали, что их следующее поколение откажется от американской среды, в которой они работали, и решили вернуться туда, откуда они первоначально пришли, но когда они узнали о технологии Makino и вашей после программы возвращения талантов, все они поддержали меня, чтобы вернуться в мою страну для развития. «
Ли Муксин спокойно сказал: «Это результат, который я больше всего хочу видеть. Спасибо вам за ваше доверие. Я верю, что будущее технологии Makino не подведет вас.»
В это время фан Сюдун представил еще одного немного более толстого инженера, сказав: «генеральный менеджер ли, это Ху Бо из Bird, старший специалист по коммуникациям, который когда-то отказался от высокой зарплаты Nokia и всегда хотел иметь возможность это сделать. Продукт Китая мирового класса. «
Ли Му услышал, поднял бровь, взял инициативу на себя, чтобы обратиться к Ху Бо, и сказал счастливо: «то, что я хочу больше всего сегодня, чтобы удовлетворить новые требования с экспертами по коммуникации. Я действительно не ожидал таких талантов!»
Как только у Ли Му появились новые потребности, фан Сюдун и двое других поспешно вошли в штат, один за другим вынимая ручку и блокнот, ожидая, когда Ли Му заговорит.
Ли Му пригласил всех собравшихся перейти в небольшой конференц-зал рядом с офисом. После того, как все сели, Ли Му сказал: «Я хочу еще больше улучшить функциональность нашей системы управления логистикой. Эти новые идеи не только скорректируют нашу систему ~ www.mtlnovel.com ~ также будет включать в себя некоторые аппаратные проблемы. «
Фан Сюй Дон сказал: «генеральный менеджер Ли, расскажите нам подробно, давайте сначала сделаем суждение и оценку.»
«Хороший.»Ли Му кивнул и сказал:» Во-первых, я надеюсь, что смогу разработать набор аппаратного оборудования с тремя функциями: GPS, GP и технология RF. Это оборудование будет соответствовать всем нашим большим курьерским пакетам и даже контейнерам в будущем. Чтобы пронумеровать эти устройства, а затем записать их информацию на сервере, устройство будет передавать свою информацию о местоположении GPS на сервер в режиме реального времени через данные GP. Наш сервер будет отслеживать и обновлять эту информацию в срок. Таким образом, мы можем контролировать каждый большой пакет экспресс и расположение контейнера в режиме реального времени, а также обновлять его до информации о ходе логистики всех небольших пакетов в пакете, то есть мы хотим, чтобы пользователи видели, где он поставляется в режиме реального времени. «
«Во-вторых, я надеюсь разработать набор мобильных портативных аппаратных средств с тремя функциями GPS, GP и сканирования кода пистолета, который будет предоставлен нашему интерфейсному курьеру. Они будут сканировать все пакеты один раз с этим оборудованием, прежде чем доставить пакеты. , Местоположение его мобильного терминала будет обновляться на сервере в режиме реального времени с помощью этого набора оборудования, так что наши пользователи смогут увидеть, где их курьер был взят курьером, когда они начали доставку, и как далеко они находятся от своего дома. Знак экспресс-доставки, повторное сканирование, системный фон автоматически получит эту информацию, а затем изменит статус express на время входа в систему. «
