Глава 25: Глава 23: Восхитительный вкус
Обновлено BʘXN0VEL.com
Переводчик: 549690339
«А вот и Чжан Юнь, заходите и быстро садитесь».
Ди Елей поспешно позвал ребенка и повел троих детей: «Проходите, садитесь за маленький столик, и мы начнем есть через некоторое время. Это твоя третья тетя Ди. Сиси, это ребенок Чжан Пэна. Иногда, когда я отправляюсь на охоту, я поручаю Чжан Юню помочь позаботиться о двух детях».
Лю Сиси повернула голову и посмотрела на троих детей. Чжан Юнь держал корзину для овощей, наполненную небольшой горстью ростков чеснока и беби бок-чой.
«Привет, Третья тетя Ди». Чжан Юнь в детстве показывал прекрасные манеры.
Приветствуя, он также заметил Лю Сиси. Увидев ее хрупкую и хрупкую, он почувствовал себя немного счастливым. Если бы мачеха была слишком сильной, он бы действительно боялся, что Ди Сюань и ИнЭр подвергнуться насилию со стороны мачехи…
Ди Ин выскочил из укрытия Ди Сюаня и в несколько шагов подошёл к Лю Сиси. Она потянулась, чтобы потянуть Лю Сиси за платье, нежно встряхнув его: «Мама, это брат Юн отправил нас домой. Мама, что у нас дома на обед?»
«Это Чжан Юнь вернул тебя обратно. Как хороша наша Инь`эр! Инь`эр, поторопись, иди к Чжан Юню и посиди немного со своим братом Юнем. Когда я закончу готовить, мы сможем поесть. Кстати, тебе также следует быстро вымыть руки вместе с Чжан Юнем, так как еда скоро будет готова».
Естественно, Лю Сиси не знала его мыслей и продолжала говорить, пока готовила еду.
«Нет нужды, мы уже поели, прежде чем вернулись…»
Чжан Юнь все еще хотел что-то сказать, но Инь`эр оттащила его: «Брат Юнь, пойдем! Мама сказала, что пора вымыть руки и поесть. Руки тоже надо мыть, иначе в рот залезут клопы, и ты заболеешь…»
Услышав, как Ди Инь болтает, как маленький воробей, Лю Сиси улыбнулся.
Она быстро вымыла кастрюлю, добавила масло и соль, затем взяла из дымохода несколько огненно-красных перцев и положила их, чтобы усилить аромат. Удивительно, но у плиты лежал еще и сычуаньский перец горошком! Она также бросила несколько штук, помешивая, чтобы выпустить их аромат, прежде чем выбросить их. Когда дно кастрюли стало красным, она добавила маринованные сушеные креветки, мясо речных моллюсков и мясо полевых улиток, чтобы быстро обжарить.
Стоит отметить, что в прошлой жизни Лю Сиси полагалась на свой трудолюбие и кулинарные навыки, когда жила со своим дедушкой. Даже ее соседи по комнате в колледже шутили, что после окончания учебы ей следует открыть элитный ресторан!
С учетом вышесказанного, она, естественно, стала больше доверять блюдам, которые готовила!
Когда это безымянное блюдо было готово, Чжан Юнь также привел двоих детей. Аппетитный аромат возбудил у них аппетит, и у них потекли слюнки.
Лю Сиси не остановилась и нарезала несколько листьев периллы, которые она собрала на обратном пути, равномерно посыпав ими сверху.
«Я лучше вернусь! Оставаться будет слишком… хлопотно для Третьего дяди Ди и Третьей тети.
Слова Чжан Юня были несколько неискренними, поскольку соблазнительный аромат был слишком соблазнительным, чтобы уйти.
Ди Елей также вмешался: «Что беспокоит? Когда мы будем заняты, нам придется попросить вас помочь присмотреть за Сюаньэр и Инъэр».
«Правильно, поторопитесь и подавайте рис. Я поджарю филе угря и овощи, и тогда мы закончим.
Пока Лю Сиси говорила, она повернулась, чтобы снова вымыть кастрюлю, и начала жарить филе угря.
Ди Елей не удалил кости, разделывая угря; Лю Сиси удалил их позже, когда разрезал филе. Она нагрела масло на сильном огне, добавила сушеный перец чили, ломтики имбиря и зубчики чеснока, чтобы усилить аромат, затем вылила в кастрюлю маринованное филе угря и обжарила с чесноком и перцем чили. Она добавила немного кулинарного вина и ростки чеснока, которые принес Чжан Юнь, прежде чем продолжить жарить, пока соус не загустеет, а затем сняла блюдо с плиты.
Вид такой эффективности заставил Ди Елея забыть моргнуть, и только в этот момент он понял, что его маленькая жена действительно обладает отличными кулинарными навыками!
Это действительно был неожиданный сюрприз!
Лю Сиси еще раз обжарила ростки сладкого картофеля, которые прислал Чжан Юнь. Однако половину из них она зарезервировала, намереваясь посадить на пустующей земле за стеной двора. Таким образом, у них будет дополнительное блюдо из ростков сладкого картофеля, а когда наступит осень, они смогут собрать еще и сладкий картофель – беспроигрышная ситуация!
Когда ростки сладкого картофеля были готовы, Лю Сиси добавила в кастрюлю немного воды. Вода в большом котле быстро нагрелась, и к тому времени, как Лю Сиси накрыл на стол и подал зерновой рис, вода в котле уже закипела.
Она вымыла оставшуюся вчера вечером пастушью сумку и бросила ее в горшок. Кипящая вода в котле пузырилась под сильным огнем, и как только пастушья сумка изменила цвет, Лю Сиси быстро сняла ее с плиты.
Это был прозрачный суп без добавления соли и масла. В сочетании с тремя мясными и овощными блюдами кастрюля прозрачного супа была просто идеальной.
Когда суп был подан на стол, четыре блюда и один суп были готовы.
На столе стояли три мясных и два овощных блюда, красочные и аппетитные, аромат которых распространялся на многие мили. Все не смогли устоять перед аппетитом и с нетерпением принялись пробовать блюда, как только Ди Елей взял в руки палочки. Дети уже не сдерживались, быстро хватая посуду палочками и запихивая ее в рот.
Тушеная свинина с обжаренными побегами бамбука — горечь побегов бамбука была удалена, что сделало их еще более вкусными, чем сама тушеная свинина.
Полевые улитки были хрустящими, мясо речных моллюсков – сладким, и даже мясо красных сушеных креветок – невероятно ароматным и хрустящим. Не говоря уже о нежном и гладком филе угря в сопровождении ростков зеленого чеснока, из-за которого люди не могли перестать есть и мечтали съесть даже собственный язык.
Четыре пары палочек для еды пролетели над столом, словно боялись, что кто-то может украсть их еду.
И только когда взрослый и трое детей оказались набитыми, с круглыми животами, а еда в тарелках почти закончилась, все неохотно допили последний глоток супа в своих тарелках и отставили тарелки и палочки для еды, чувствуя себя довольными.
Напротив, Лю Сиси, готовивший блюда, съел всего несколько глотков и взглянул на несколько кусочков тушеной свинины, оставшихся на дне мисок. Она неохотно взяла один кусочек и положила его в миску.
«Это просто очень вкусно! В десять раз лучше, чем еда, которую готовит моя мама!»
Чжан Юнь удовлетворенно откинулся на спинку стула, удовлетворенно отрыгнул и воскликнул: «Сюаньэр, Инъэр, вам двоим так повезло, что вы можете есть такую вкусную еду каждый день. Готовка моей матери — это все равно, что варить все в воде, а затем вычерпывать».
Ди Елей, сидевший напротив, не мог удержаться от смеха с широко открытым ртом. Несмотря на то, что Чжан Юнь хвалил Лю Сиси, Ди Елей чувствовал себя даже счастливее, чем если бы его самого хвалили!
Как он мог вынести вид страданий Лю Сиси?
«Тело Сиси еще не полностью восстановлено. С этого момента я позабочусь о готовке.
«Нет! Папа, ты ужасно готовишь!
Ди Сюань и Ди Ин одновременно возражали.
Лю Сиси тоже засмеялась: «Не волнуйтесь, это просто приготовление блюд, я все еще способен на это. Чжан Юнь, какое из всех блюд здесь самое лучшее?»
