Глава 79: В тот раз, когда я приготовил разные вещи для кофе.
TL: кизен
ED: Филип/Геккон
Ожидая, пока жернова будут готовы, я решил попробовать приготовить соевое молоко, чтобы посмотреть, можно ли это сделать.
Я вчера помыла фасоль и замочила в воде, так что она уже готова. Я измельчила бобы с небольшим количеством воды, используя жернов, сделанный из магии. После этого я собрала молотые соевые бобы в кастрюлю и нагрела их, чтобы убедиться, что они не сгорят. Когда оно было готово, я процедил его через ткань, после чего соевое молоко и окара были готовы.
Я оставил две чашки соевого молока, а остальное нагрел в кастрюле. Прежде чем он превратился в кожуру тофу, я добавил нигари, затем перемешал…… и перемешал…… и еще раз перемешал, но тофу не получился.2
Не слишком ли это сложно для любителя? Я положил недостаточно нигари или проблема была в самом нигари? Я и сам не уверен. Если я правильно помню, это просто сделано путем кипячения соленой воды, поэтому я просто взял немного у производителей соли, но было ли это ошибкой?
Что ж, тогда я должен попробовать этот несостоявшийся тофу, чтобы увидеть, какой он на вкус.
«Фу. Серьезно?»
В итоге получилось горькое соевое молоко. Он не затвердел, поэтому я думаю, что добавила недостаточно нигири. В следующий раз попробую добавить немного больше.
Ну, есть еще другое соевое молоко, которое я сохранил, поэтому я попытался добавить его в свой кофе.
「У него мягкий вкус」
◇
Вчера Шарлет-сан сообщила мне, что жернова почти готовы, так что я запасался бобами и выполнял другие дела, которые были рядом с моим домом, пока ждал.
Я проверил состояние пчел, напоил Флер-сан и поиграл с волками. Ун, я все больше и больше выгляжу как безнадежный демон, так что давай отправимся туда, чтобы лично проверить статус.
«Хорошая работа. Как дела?»
「О, ты пришел вовремя. Я просто заканчиваю дела. Помоги мне нести его」
«Хорошо»
Хотя я только что приехал, я уже возвращался домой с жерновом.
「Ну тогда почему бы тебе не показать мне, как ты собираешься его использовать. В конце концов, мне нужно время от времени поддерживать его」
Из-за этого я начал молоть кофейные зерна. Я также измельчил некоторые из соевых бобов, которые вымачивал в воде, и превратил их в соевое молоко и соевую мякоть.
「 Вот для чего я его использую. Это за новый чай, который мы будем продавать. Я сейчас сварю немного, чтобы вы могли попробовать」
Сказав это, я проверил зерна, чтобы убедиться, что они правильно смолоты, а затем начал готовить кофе и соевое молоко.
После того, как это было сделано, я подал ему кофе как есть.
「Это напиток, который Пьетро-сан пил на днях. Пожалуйста, добавьте немного сахара, если хотите」
«ОУ»
Точно так же, как и Пьетро-сан, он сначала понюхал его и подержал во рту, прежде чем проглотить.
「Хмー?」
Как только он сделал глоток, я достал соевое молоко.
「Вот, пожалуйста, добавьте подходящее количество этого в свой напиток. Честно говоря, было бы лучше использовать коровье молоко, но я выбрал хороший заменитель, который сейчас есть на острове. Это похоже, так что это работает」
«Хорошо»
Сказав это, он добавил соевого молока в свой кофе и снова попробовал его.
「Хмー, я думаю, что могу пить это без добавления сахара и этой белой жидкости. В конце концов, я не очень люблю сладкое」
Шарлет-сан предпочитает черный, да? Хорошо, что я позволил ему сначала попробовать.
«Я понимаю. Что ж, это не проблема, так как вы можете просто не добавлять эти вещи в следующий раз, когда решите их иметь」
«Это правда»
Сказав это, он допил свой кофе.
「У него удивительно освежающий вкус. Было бы неплохо выпить его, когда вы только проснулись или во время работы」
В конце концов, в нем есть кофеин, поэтому он может быть полезен против сонливости, но любители чая могут подумать, что его слишком много.
Я не знаю, какие чайные листья используют в этом мире, поэтому я не уверен, действительно ли в них есть кофеин. Однако на этом острове мы пьем ячменный чай, так что кофе может быть нам совместим. Я позволю островитянам попробовать еще раз, чтобы посмотреть, как им это понравится.
Имея это в виду, я добавил много сахара и много соевого молока, тщательно размешал перед употреблением.
「Аー. Этот сладкий кофе очень вкусный~」
Шарлет-сан посмотрела на меня как-то странно, но я просто пил вкусный соевый латте, не обращая на это внимания.
— Пустая болтовня —
Конфеты из соевого молока и соевой мякоти.
Сейчас я ищу спелые бананы.
Когда я впервые встретил Пальму-сана, мне не удалось раздобыть немного, но я помню, как ел их раньше.
「Пальма-сан, вы не знаете, где я могу найти такие же фрукты, но желтые?」
Я сказал это, глядя на одну из пальм в этом районе.
「Есть один чуть дальше」
«Спасибо»
С этим я собрал бананы.
Итак, давайте начнем. Сначала я размял банан, добавил яйцо и немного масла, затем хорошо перемешал. Затем я добавил немного соли, сахара и соевого молока, а затем смешал все это вместе.
После этого я добавила просеянную муку и снова перемешала до нужной консистенции. Как только он был готов, я жарил его на сковороде, пока обе стороны не стали золотисто-коричневыми.
На этом банановый блинчик готов!
「Ун, это очень хорошо」
Мне было интересно, не взять ли мне немного меда, чтобы добавить его в блины, пока я бормотал это, но остановил себя, так как это, вероятно, испортило бы сладость и аромат банана.
「Эй, детишки, это было давно, но вот вам сладости」
「「「Ура~!」」」
Это было довольно популярно у них.
Что ж, теперь нужно использовать окару. Я мог бы приготовить из него соевый соус или лапшу с коньяком и просто съесть ее таким образом, но, поскольку я уже приготовил сладости, я мог бы сделать еще немного.
Я думал, что могу просто смешать немного сахара, яиц и молока, но понял, что у меня нет масла. Из-за этого я просто использовал вместо этого кокосовое масло, затем смешал его с окарой и достаточным количеством сахара и яиц, чтобы оно не стало слишком мягким и не могло сохранить свою форму. Я также добавила немного просеянной муки и соевого молока, затем все смешала. После этого я положил смесь в железную сковороду, а затем бросил ее в духовку, чтобы испечь.
Хмー, на вкус как маффин. Если в следующий раз я возьму меньше сахара, я уверен, что кофе будет хорошо сочетаться. Тогда это будет идеальная закуска для продажи в нашем магазине.
Таким образом, мне не придется избавляться от окары, как это делают некоторые рестораны. Позже попробую изменить соотношение муки и окары.
「Привет, дети. Смотри, я сделал еще кое-что」
「Можно поесть больше?」「Скоро будет время ужина」「Ура~」
「Хорошо, если только немного」
Сказав это, я снова дал детям сладости.
Я такой злой Владыка Демонов, что раздаю детям сладости перед ужином.
Когда мы закончили ужинать, я взяла оставшуюся окару и смешала ее с мукой, сахаром и солью. Я хорошо замесила тесто, растянула его, нарезала на кусочки и запекла в духовке.
Я думал сделать печенье, но в итоге получилось по-другому.
Тем не менее, я думаю, что мы могли бы также продавать это в магазине, если бы я просто отрегулировал количество используемого сахара. 34
Окара и соевое молоко довольно универсальны, не так ли!
Как только мы получим часть этого какао, мы сможем делать какао-порошок. Тогда, если у нас это будет, мы также сможем делать сладости, связанные с шоколадом. Думаю, мне нужно скорректировать свои планы, чтобы мы могли получить какао как можно скорее.
