Тео и Айя закончили разговор и подошли к ним.
«Давайте перейдем к делу, не так ли? Я уверен, что вам всем не терпится узнать результат». Тео улыбнулся.
«Первое блюдо было от Кимико-сан. Мы видели, как вы успешно очистили и очистили курицу от костей. Вы допустили некоторые ошибки в управлении огнем, чтобы приготовить курицу, но это не повлияло на вкус», — сказал Тео.
«Вашей презентации не хватало, но если вы изучите ее, она станет лучше», — дополнил Ая.
«Да, хотя это была не лучшая презентация из четырех. Твое блюдо было самым вкусным из четырех. Мне особенно понравилась твоя техника приготовления курицы». — сказал Тео.
«С учетом всего вышесказанного мы решили перевести вас на следующий этап испытаний». Айя улыбнулась.
Кимико вздохнула с облегчением и тоже улыбнулась.
pᴀɴdᴀ «Второе блюдо было от Шоко-сан. Меня очень впечатлила ваша техника очистки курицы от костей. Я бы сказал, что вы были лучшими из четырех в этом блюде. Вы допустили какую-то ошибку, нарезая овощи и готовя чипсы, но на вкус блюда это не повлияло». Указанный.
«Ваша презентация была лучшей из четырех. Она нас действительно впечатлила. Мы могли представить, как ваше блюдо подают в ресторане». Айя также сказала.
«Хотя твое блюдо было не таким вкусным, как у Кимико, но тем не менее оно было восхитительным». Тео дополнил.
«Принимая во внимание все эти моменты, мы будем рады перевести вас на следующий этап». — закончила Айя.
Шоко улыбнулась от счастья, услышав это.
«Третья тарелка была от Лорен-сан. Твоя техника чистки и обвалки курицы тоже была идеальной. Но ты допустила большую ошибку, которая повлияла на все твое блюдо». — сказал Тео.
Лорен побледнела, когда услышала это, поскольку знала, что сделала не так.
«Вы приготовили слишком много курицы, и это прошло мимо цели. Но каким-то образом совершенство других ваших шагов сделало ваше блюдо еще и вкусным. Ваше блюдо только менее вкусное по сравнению с блюдом Кимико, и мы уверены, что если бы вы не приготовили слишком много курицы, , твое блюдо будет лучшим». — сказал Тео с улыбкой.
«Ваша презентация тоже была приемлемой, поэтому, учитывая все пункты, сказанные Тео, мы решили также перевести вас на следующий этап». Айя завершила свою оценку.
Лорен испытала такое облегчение. Она думала, что не пройдет мимо, когда увидела, что пережарила курицу.
«Последнее блюдо было от Макса-сана. Ты тоже отлично очистил и очистил курицу от костей. Но ты допустил некоторые ошибки в некоторых приемах». Тео сказал
«Это действительно повлияло на ваше блюдо. Вкус вашего блюда был худшим из четырех. — прокомментировала Айя.
«Мы также решили перевести тебя на следующий этап», — улыбнулся Тео.
Макс выдохнул холодный воздух, почувствовав облегчение, и прошел.
«Теперь, когда вы все перешли к следующему этапу, я объясню, что вы все будете делать». — сказал Тео серьезным голосом.
«Я ищу не поваров, которые выигрывают дуэли и соревнования. Мне нужны повара, которые знают, что такое командная работа. Мне нужны повара, которые знают, как вести себя на быстро меняющейся кухне ресторана».
«И чтобы проверить это, я устрою более сложное испытание. Вы вчетвером приготовите 5 порций двух разных блюд. Заметьте, по 5 порций на каждое блюдо. И у вас будет всего полтора часа, чтобы закончить приготовление. тарелки.» Тео объяснил
Их глаза расширились, когда они услышали это. Времени было слишком мало для такого количества блюд. Потому что им нужно было чистить мясо и делать все остальные дела, пока готовили гарниры и прочее.
Если бы тест заключался в том, чтобы приготовить 10 тарелок одного и того же блюда, они бы его выполнили, как в колледже были тесты, где нужно было приготовить блюдо в группе, но два разных блюда за такое короткое время было бы сложно.
«Первое блюдо — тушеный вяленый лосось с семечками подсолнечника, редисом и огуречным бульоном».
«Второе блюдо — ризотто с лесными грибами, трюфелями и крем-фреш». Тео описал блюда.
Блюда также были среднего качества.
Первым блюдом был просто лосось, который нужно было тушить с семечками. А на гарнир пришлось бы сварить бульон из редиса и огурца.
Второе блюдо было вегетарианским. И это было просто ризотто с грибами и трюфелями. А в качестве гарнира крем-фреш представлял собой свежие сливки, в которых использовались пахта, кислое молоко и йогурт.
Для приготовления этих двух блюд требовалось умение, и у них должно было быть более одной тарелки, как в ресторане.
Тео дал им время поговорить и распределить роли на кухне. Через некоторое время они замолчали и сказали Тео, что готовы.
«Твое время начинается сейчас». Сказал Тео, заводя часы.
Они сразу же начали делать то, о чем договорились друг с другом.
Шоко чистил лосося, которого Тео давал им живым и здоровым, в кухонном резервуаре. Лорен нарезала все овощи для бульона и тоже варила бульон. Кимико готовила ризотто. И, наконец, Макс начинал готовить свежие сливки, а позже готовил рыбу.
В течение полутора часов Тео и Айя наблюдали, как они бегут на время на кухне. Они допустили большие ошибки, и некоторые процессы пришлось начинать заново.
И из-за этого, когда до истечения времени оставалось всего 5 минут, посуды на тарелках все еще не было.
Тео и Айя ничего не сказали и только наблюдали.
Сёко и Макс расставляли тарелки и бежали на время, поскольку они были ответственны за расстановку тарелок.
Когда Тео сказал им остановиться, именно тогда Сёко положила последнее украшение на тарелку.
Они вздохнули с облегчением, по крайней мере, приготовив блюда, которые просил Тео.
Тео и Айя начали анализировать тарелки и попробовали все 10 тарелок. Пять каждого блюда.
Они отошли в сторону, чтобы поговорить, и на этот раз разговору потребовалось гораздо больше времени.
Казалось, что они двое спорили на какую-то тему с акцентом, поскольку было видно, что они не пришли к единому мнению по этому поводу.
Четверо начинающих поваров нервничали в ожидании результата.
Внезапно Тео и Айя, казалось, пришли к единому мнению по поводу дискуссии и вернулись вперед.
