Глава 268: жадность шеф-повара безгранична (5)
— О, Она меня очень ругала. Она спросила меня, как я могу уже забыть то, чему научилась у нее, а потом сказала, чтобы я вернулась к основам кулинарии.”
— Понимаю.”
Мин Чжун спокойно ответил и закрыл рот. Она хотела, чтобы он задал ей несколько вопросов, но он, к ее разочарованию, этого не сделал. Наблюдая, как ее лицо отражается в окне машины, она смотрела на улицу, пока он ехал по улице. Оглядываясь на то, что сказала ей Рейчел, она сказала: “Ну, она сказала мне, что я забыла образ мыслей шеф-повара.”
— …Понятно.”
— Эй, твоя реакция такая скучная.”
“Ну, я бы хотел отреагировать по вашему вкусу, но я не могу слишком остро реагировать, поскольку я начинающий водитель, как вы видите.”
Конечно, я вел машину очень хорошо, как Начинающий водитель, что противоречило тому, что он только что сказал ей. Она пристально посмотрела на него и глубоко вздохнула.
— Вы действительно уверены, что потеряли поварское мышление?”
“Ну, я думаю, что я сноб-повар, заботящийся только о гурманах или их отзывах.”
“Но сейчас ты беспокоишься, потому что все еще заботишься о своих клиентах.”
“Ну, я не знаю, действительно ли я беспокоюсь о клиентах или их более медленном бронировании, чем раньше. Я вижу, что некоторые обеденные столы в моем ресторане пустуют иногда целый день.”
“Вы получили звезду Мишлен. Значит, вы иногда видите пустые столы?”
— Ну, иногда они даже отменяют свои заказы. Конечно,не все мишленовские рестораны всегда имеют полные заказы. Клиенты в вашем районе, как правило, одни и те же люди, и они просто останавливаются, потому что сначала им любопытно. Сначала они приходят в ваш ресторан с предвкушением. Именно в этот момент они принимают решение в глубине души. Если они показывают такие реакции, как » о, блюда здесь не очень вкусные даже со звездами Мишлен?- и перестаньте возвращаться постепенно, это сигнал, что ваш ресторан пойдет ко дну. В этой ситуации вы просто продаете свою посуду ничего не подозревающим туристам, — горько сказала она.
Мин Чжун остановил машину, когда она замолчала.
Она огляделась и осторожно открыла рот: «где мы сейчас?”
“Галерея. Галерея современного искусства.”
“Зачем ты взял меня сюда ни с того ни с сего?”
— Ну, это домашнее задание, которое мне недавно дала Рейчел. Она попросила меня поехать с тобой.”
— Неужели?”
Вместо ответа Мин Чжун вылез из машины. Она тоже медленно слезла и последовала за ним.
Когда они вошли в первый коридор галереи, первое, что их встретило, были картины. Он остановился перед картиной. Каждый квадрат в клетчатом узоре, похожем на шахматную доску, имел несколько слоев разноцветных кругов. И у каждой коробки был свой цвет. Она взглянула на него и спросила: “Тебе нравится эта картина?”
“Ну, на мгновение мне показалось, что это похоже на тарелку. Я имею в виду эти круги.”
“Я просто не знаю, что ответить на ваше замечание. Вам нравятся картины? Вы понимаете, что все это значит?”
“Ну, я не знаю, что это значит. Я не из благородных, которые часто ходят в галерею. Но когда я вижу картину, я могу почувствовать что-то вроде атмосферы картины.”
Когда он это сказал, она тоже перевела взгляд на картину. Но она все еще никак не могла понять, в чем дело. Она чувствовала, что может почувствовать его атмосферу, но не совсем, как блюдо, которое она приготовила.
— Интересно, моя посуда похожа на эту картину?”
“Нет. Я не чувствовал ничего похожего на атмосферу в твоей тарелке. Ни во вкусе, ни во внешнем виде.”
“Вам не кажется, что вы слишком критичны? Может, ты перестанешь так со мной обращаться?”
— Я просто говорю тебе то, что ты хочешь знать, Дебора. Ты хотел знать, что не так с твоей стряпней. Представьте себе, что я подошел к человеку, который нарисовал эту картину, и попросил его нарисовать этот круг в виде эллипса или уменьшить количество флажков. Если художник принял мою просьбу и снова нарисовал картину, как вы думаете, смогу ли я чувствовать то же самое, что и сейчас?”
“Ты хочешь сказать, что я должна придерживаться своей основной концепции приготовления пищи, верно? Другими словами, Ты хочешь, чтобы я приготовила свое собственное блюдо, верно?”
“Как бы я ни считала, что поступаю правильно, не всем я понравлюсь. Вы знаете, когда Линкольн выступил за освобождение рабов, многие американцы проклинали его. Но он упрямо придерживался своего принципа и в результате стал самым уважаемым президентом США.”
“Но я не знаю, чего мне придерживаться.”
Она устало вздохнула. Он медленно перешел к следующему произведению искусства. На этот раз это был унитаз, выкрашенный в золотой цвет. На нем, подперев рукой подбородок, сидел маленький человечек, одетый как нищий. Глядя на него, Мин Чжун вдруг вспомнил свою кухню.
Унитаз будет выглядеть просто хорошо, как унитаз. В этом контексте туалет, выкрашенный в золотой цвет, может показаться странным посетителям. Мин Чжун вспомнил, что он отважился сделать из Касуле роскошное блюдо, даже не задумываясь о его сути.
— Да, суть вещи …
Мин Чжун стоял перед унитазом и некоторое время не двигался. Когда он простоял там несколько минут или больше десяти, она наконец заговорила с ним:”
“О, мне очень жаль. Я много думал об этом.”
“Все в порядке. Я просто осмотрелся тут и там, пока ты смотришь. Итак, вы нашли какой-нибудь рецепт?”
— Ни за что! Вы думали, что я придумал рецепт, наблюдая за туалетом? Мне было бы так жаль моих клиентов, если бы я подавал им рецепт, который пришел мне на ум здесь, ха-ха-ха.”
— Ну, я знаю, что ванная комната-это место, где все творцы в мире получают наибольшее вдохновение.”
Он пожал плечами, улыбнувшись ее замечанию. Она стояла рядом с ним и смотрела на мужчину, сидящего в унитазе. Интересно, подумала она, он профессиональный фотомодель? Человек на унитазе смотрел в пустоту, не глядя вперед.
“Мне немного неловко говорить это как шеф-повару, но я завидую тебе, Мин Чжун.”
— Но почему?”
— Потому что вы, кажется, полны вдохновения. Вы знаете, если вы посмотрите на беговую гонку, вы иногда видите, что бегун падает на что-то, но он немедленно встает и бежит быстрее, чем другие. Ты выглядишь как настоящий бегун.”
“Я просто нормальный парень. Я всегда думаю о кулинарии.”
— Способность думать об этом все время означает, что ты больше не нормален.”
— Ну, я польщен, что ты так меня хвалишь.”
“Вот почему я понимаю решение Рейчел. Я понимаю, почему она выбрала вас своим преемником?”
Услышав ее неожиданные слова, Мин Чжун закашлялся и смущенно посмотрел на нее.
“Как получилось, что ты даже упомянул об этом? Рейчел никому ничего не сказала.”
“Но я думаю, вы также заметили, что мастер Рэчел возлагает на вас очень большие надежды. Я никогда не видел, чтобы она уделяла кому-то столько страстного внимания. Разве ты не жаждешь стать ее преемником?”
Вместо ответа он перешел к другому произведению искусства. Он прошел мимо модели на унитазе и остановился перед статуей. На нем было жемчужное ожерелье и причудливая одежда. Но морда у него была не человеческая, а свинячья. Он открыл рот, глядя на поросячий нос.
“Конечно, я этого очень хочу. Как же я не могу?”
“Да, наверное.”
“Но я боюсь еще больше. Он притворяется порядочным, пытаясь выглядеть впечатляюще с этим ожерельем, но он всего лишь свинья. Если он носит одежду, которая ему не идет, он выглядит просто смешно, независимо от того, насколько хороший костюм он носит. Я хотел бы быть тем, кто подходит мне, независимо от того, что мне дают.”
— Каким образом?- Спросила она на этот раз отчаянным тоном.
Она хотела каким-то образом получить его ответ. Она также хотела быть шеф-поваром, который соответствует ее нынешнему положению. Она хотела быть шеф-поваром, который мог бы наслаждаться каждым днем, а не быть поглощенным нервозностью и беспокойством.
Он ответил: «Ну, я много работаю и стараюсь изо всех сил.”
“Ты что, издеваешься?”
“Это правда, не так ли? Я так жила до сих пор. И я буду продолжать это делать. Вы видите перед собой лучшего шеф-повара, шеф-повара Рейчел, лучшего шеф-повара в мире. Тогда я продолжу подниматься на эту позицию.”
Затем он протянул руку.
— Пойдем вместе. Вам не нужно беспокоиться, потому что вы начинающий водитель. Горы здесь неровные, и ты все равно не сможешь туда добраться. К счастью, наш учитель расчистил дорогу, так что мы можем просто подняться на свои собственные ноги, не пытаясь срезать путь.”
Она все еще смотрела на его руку, потом с улыбкой схватила ее.
“Если я устану, ты не понесешь меня на спине?”
Он пожал плечами и ответил: «Если ты хочешь этого, сначала получи разрешение от Кайи.”
— Парень, ты из Италии?- Спросила она.
-Нет, но я больше всего люблю итальянскую кухню, — небрежно ответила Мин Чжун.
Она посмотрела на него с очень раздраженным выражением лица и вздохнула.
“Я просто не знаю, хорошо ли иметь такого парня, как ты.”
— Кайя не говорит, что я ей не нравлюсь.”
— О, это потому, что ты ей теперь нравишься. Теперь она по уши влюблена в тебя. Возможно, она чувствует, что у нее медовый месяц. Мне просто интересно, как вы, ребята, отреагируете, когда почувствуете, что устали друг от друга.”
— Ну, есть много пар, которые так себя не чувствуют.”
“Тогда позвольте мне молиться, чтобы вы, ребята, могли предвидеть этот день.”
Она осенила себя крестным знамением и прочла молитву. Но он повернул голову, посмеиваясь над ней.
Затем он спросил спокойным голосом: «Итак, вы чувствуете, что у вас большая нагрузка на грудь?”
“Ну, думаю, я получил кое-какие намеки.…”
“Я думаю, ты справишься. Пожалуйста, помоги мне не быть злодеем. Я так критиковал тебя до сих пор, как ты знаешь, так что если ты не можешь показать мне какое-нибудь хорошее блюдо, я останусь плохим парнем для тебя.”
“Да. Я постараюсь изо всех сил. У тебя тоже что-то есть?”
“Мне кажется, у меня есть кое-какие намеки, как и у тебя.”
Мин Чжун с улыбкой повернул голову. Он бросил взгляд на свинью. Свирепые глаза и кривая пасть свиньи приветствовали его. Мин Чжун сказал свинье в сердце: «Эй, свинья! Знаете ли вы, почему вы делаете такое несчастное выражение, зная, как вы выглядите?”
Свинья ответила После долгого молчания во сне мин Чжуна: В ту ночь, в маленьком, большом городе, в своем сне поросенок немного присел на золотой унитаз, и его бежевый подол юбки свисал вниз, как лепесток на унитазе.
— Как я выгляжу?- Спросила свинья.
Даже когда свинья открыла рот и спросила, Мин Чжун не смутился. Он даже не осознавал, что спит, но ответил так естественно, как будто это было естественно для Свиньи говорить по-человечески.
-Ты просто смешно выглядишь, — естественно ответила Мин Чжун. Ты-свинья. Платье или что-то в этом роде тебе не идет. И что, черт возьми, это за туалет? Почему ты сидишь здесь?”
“Тебе не кажется, что ты ведешь себя очень жестоко? Разве я не могу носить платье только потому, что я свинья, потому что я получаю все виды насекомых на моем жестком меху и пачкаю свои копыта грязью?”
“Зачем тебе понадобилось так украшать свое тело?”
— Я тоже иногда хочу быть красивой. Даже если я не могу быть главным героем в мире, я хочу быть главным героем своей жизни.”
