Картофельный крахмал
Когда Сяого вернулась домой, она первым делом положила картошку. Вес корзины причинял ей сильную боль в плечах по пути. Вдобавок к этому Ли Чжаоди задержала время, когда она могла вернуться домой. Чжуан Чжуан смотрела, как Сяого потирает плечи, и подошла, чтобы дунуть ей на плечо. «Больно не будет после того, как я подую на них».
«Да, это действительно больше не болит. На самом деле, это так приятно. Мой сын действительно мое маленькое утешительное одеяло». Сяого нежно обнял Чжуан Чжуана и прислонился к его маленькому плечу. «Ты маменькин сыночек».
Чжуан Чжуан радостно выпрямил спину, чтобы на плечи было удобнее опираться. Сяого с удивлением наблюдал за движениями Чжуан Чжуана и ласково потрепал его по щеке.
Для обеда было еще слишком рано. Сяого вспомнила, что дома был жернов, но не могла вспомнить, где она его видела. Она порылась и нашла его в углу кухни. Его давно не выносили, и он был спрятан под штабелем дров.
Найдя жернов, Сяого задалась вопросом, как она могла переместить его на стол, когда он был таким тяжелым. Оглядевшись, она нашла длинную деревянную доску и положила под нее большой камень. Используя их как рычаг, она попыталась перетащить жернов на стол. Сяого резко наступил на один конец доски, и жернов плавно покатился по столу.
После того, как жернов был готов, следующим шагом была очистка картофеля. Это была утомительная работа, поэтому Сяого пришлось ускориться. Чжуан Чжуан хотел помочь, но Сяого боялся, что порежется. Мальчик сел рядом с Сяого и с любопытством спросил ее: «Мама, зачем нам так много картошки?»
«Мама сделает из них картофельный крахмал и сделает из них лапшу. Вместе с нашими рыбными шариками они могут стать вкуснейшим блюдом из картофельной лапши в остром грибном супе. Я принесу их на рынок, чтобы продать». Сяого объяснил Чжуан Чжуану. Раньше ее любимой едой была лапша с картофельным крахмалом. Ей особенно нравилось, когда его сочетали с нарезанной лапшой и готовили на основе острого супа. И все это с начинкой из рыбных шариков — вкус был действительно лучшим. Когда Сяого описывала блюдо, она почти почувствовала, что пускает слюни.
У Чжуан Чжуана текли слюни, когда он слушал объяснения своей матери. Сяого сказал Чжуан Чжуану: «Я приготовлю тебе, когда закончу». Чжуан Чжуан энергично кивнул и помог матери помыть картошку.
Сяого нарезал промытый картофель на мелкие кусочки и растолокал их в жерновах. Затем она добавила воду и профильтровала смесь. Затем картофельную гущу выбрасывали, а отфильтрованную крахмалистую воду откладывали.
После того, как Сяого покончил с картошкой, был уже полдень. Там было три больших тазика с крахмальной водой. Сяого оставила их в тени, прежде чем вымыть руки. Пришло время готовить.
Чжуан Чжуан с любопытством посмотрел на бассейн. Откуда в такой мутной воде может быть сухой порошок? Чжуан Чжуан подумал о порошке, который его мать хранила на кухне в маленьком мешочке. Как бы он ни думал об этом, он просто не мог понять, как это возможно.
Наполненный сомнениями, Чжуан Чжуан пошел спросить Сяого, откуда мог взяться порошок. Она ответила ему: «Это потому, что крахмал вымыли из картофеля в воду. Если вы оставите воду в покое на некоторое время, крахмал будет медленно оседать в тазике. После того, как вода испарится, останется крахмал».
Чжуан Чжуан задумчиво кивнул. Он нашел это удивительным. Ему не терпелось увидеть, как она будет выглядеть, когда высохнет.
Сяого бросила приготовленную лапшу в кастрюлю. «Чжуан Чжуан, подай посуду к столу».
«Хорошо.»
«Будьте осторожны, чтобы не обжечься», — обеспокоенно напомнил ему Сяого.
Сяого зачерпнул приготовленную лапшу в холодную воду и принес миски и палочки для еды в дом. «Давайте есть. Последние два дня мама была немного занята. Давайте пока обойдемся простой едой. Говоря это, она зачерпнула ложку мясного фарша с баклажанами и положила в миску Чжуан Чжуан.
«Это достаточно хорошо. Мама готовит лучшую лапшу». Чжуан Чжуан чувствовала себя действительно счастливой, потому что могла есть лапшу каждый день. Он даже имел возможность попробовать все различные блюда и мясо. Это было то, о чем он не смел мечтать.
Сяого улыбнулся. Она знала, что они действительно разошлись. В это время было много людей, которые недоедали. Но ведь она была из будущего. В прошлом ее мать всегда обеспечивала как минимум три блюда и суп на каждый прием пищи. Это сравнение заставило Сяогуо почувствовать, что она недостаточно делает для своего ребенка.
