Глава 190: привычки и деликатесы
Переводчик: Сюн Гоци Редактор: Дестеслот
Если кто-то притворится, что ничего не видит, он наверняка проигнорирует это. Ли Яньи беззастенчиво ждал в очереди к завтраку. В это время из ресторана Юань Чжоу постепенно доносился тонкий аромат овощей.
Тем временем лоточники тоже начали окружать покупателей и кричать: “завтрак, вкусный завтрак.”
“Там, где есть возможность для бизнеса, найдутся и такие оппортунисты”, — когда его трижды подряд спросили, что он хочет есть, Ли Яньи взволнованно вздохнул и сказал: Оппортунисты, о которых он говорил, не были, однако, уничижительным термином.
Ресторан юань Чжоу принес довольно много бизнеса лоточникам. Можно было предвидеть, что произойдет, когда его репутация станет все более и более известной другим людям.
На кухне Юань Чжоу готовился приготовить булочки на пару, следуя обычным шагам.
Сушеный белый тофу, используемый в начинке, также был сделан самим Юань Чжоу. После того, как он научился делать тофу, сушеный тофу, естественно, не был для него проблемой.
Хорошо подготовив начинку, Юань Чжоу начал нарезать тесто на маленькие кусочки, чтобы сделать булочки.
Затем юань Чжоу умело использовал скалку. В то время как скалка издавала звук “HuHu”, обертывание теста было сделано через некоторое время. В отличие от суповых клецок, требующих тонкости, прозрачности и прочности, обертывание теста для паровых булочек требовало, чтобы средняя часть была немного толще. Таким образом, приготовленные на пару булочки будут иметь большую текстуру и вкус более сладкий и ароматный.
После того как он налил горячую воду в пароварку и положил сырые булочки в бамбуковую пароварку, клиенты, ожидавшие снаружи ресторана, почувствовали слабый аромат пшеницы и освежающий овощной аромат.
“ГУ Донг, — звуки глотания слюны усилились.
Сбоку громче заорали лоточники. Всегда находились люди, которые не могли устоять перед искушением и ели другую пищу, вдыхая аромат из ресторана Юань Чжоу. Конечно, когда лоточники разговаривали, у них также было много слюны во рту, и они должны были проглотить ее, прежде чем заговорить, чтобы она не попала прямо в лицо другому.
“Он действительно очень ароматный. Овощной вкус напоминает мне овощи, которые мы ели в детстве. Неудивительно, что так много людей стоят в очереди”, — подумал один из лоточников, вдыхая аромат.
“Вы совершенно правы. Это как вкус овощей, пощипанных Морозом с нежным ароматом, — оказалось, что лоточник произнес эти слова бессознательно, а потом Ли Яньи ответил ему, когда услышал это.
“Он еще более ароматный, — добавил лоточник и продолжил торговать своим завтраком.
В это время дверь открылась. Юань Чжоу нисколько не удивился, когда увидел посетителей больше, чем обычно. Естественно, му Сяоюнь все еще был первым.
— Доброе утро, босс” — радостно приветствовал Юань Чжоу му Сяоюнь.
— Хм, твой брат поправился, не так ли?- Внезапно спросил ее юань Чжоу.
“Да, но откуда ты знаешь? На ее невинном личике появилось легкое недоумение, но больше радости.
— Я догадался. После этого Юань Чжоу вернулся на кухню.
— Босс все знает. Так здорово, — счастливо сказала му Сяоюнь. Тем не менее, она не забыла о своей работе и поэтому начала здороваться с посетителями, пропуская их в ресторан.
— Босс Юань, у вас новое блюдо, верно?- спросил постоянный клиент.
Что за шутка! Он утверждал, что съел все блюда в ресторане Юань Чжоу. С именем жида, в частности Ма Жида, он был тем, кто однажды играл в азартные игры у входа в ресторан Юань Чжоу. Это имя определенно имело глубокий смысл.
Многозначительное имя говорило о том, что он обладал широкими амбициями, которые могли быть достигнуты в кратчайшие сроки. Конечно, это было хорошо.
— Хм, они все в прейскуранте, — Юань Чжоу указал ему на новое блюдо, написанное на обычном месте.
— Теперь есть крахмал из корня лотоса. Похоже, что в последнее время Босс Юань быстро подает новые блюда. Есть даже два новых блюда, которые я еще не ел.- Каждый раз, когда появлялось новое блюдо, Ма Жида приходила, чтобы съесть его в первую очередь. Если их было несколько, он приходил только тогда, когда получал дополнительный доход.
“Хочешь новое блюдо, как обычно?- Юань Чжоу хорошо знал его привычки.
“Я все еще обдумываю, с какого нового блюда начать, — сказал обычно небрежный и небрежный Ма Чжидао с необычайно серьезным видом, как будто он обдумывал очень важное дело.
“С сегодняшнего дня крахмал из корня лотоса будет подаваться на завтрак каждое утро, — спокойно сообщил Юань Чжоу удивительную новость.
Будучи нерешительными, как и Ма Чжида, посетители, которые шумели, повернули головы и мгновенно посмотрели на юань Чжоу.
— Босс Юань, у вас сильная лихорадка?- Ву Хай выпалил это. Его рука, коснувшаяся усов, соскользнула.
— Босс Юань, пожалуйста, сходите к врачу попозже. Не утомляй себя. Мы будем контролировать громкость звука, когда вы откроете дверь в полдень, — сказал Ма жида, который считал себя очень внимательным.
“Не держись крепко, когда болеешь. Всего несколько новых блюд подойдут этому пожилому человеку на обед, — эхом отозвался Ли Яньи.
“Я вполне здоров и обязательно пойду отдыхать, если простудлюсь, на случай, если вы заразитесь, ребята, — сказал Юань Чжоу, основываясь на принципе причинения боли друг другу, с кажущимся внимательным тоном.
— Вообще-то, я чувствую, что босс юань все еще бодр, несмотря на свой возраст. Давайте закажем блюдо прямо сейчас, — Ма Жида первым отклонился от своих комментариев. Это было так быстро, что он даже опередил у Хая, у которого вообще не было принципов.
— Молодые люди всегда злоупотребляют китайскими идиомами. Как можно было применить к этому парню выражение «бодрый, несмотря на возраст»? Он должен быть » старым, но все еще сильным умом и телом”, — серьезно сказал У Хай, поглаживая усы.
“Я не понимаю, о чем вы, ребята, говорите. Но все это чепуха” — Ли Яньи был более культурным человеком. Он прямо произнес две идиомы.
Тем не менее юань Чжоу равнодушно наблюдал за происходящим сбоку и не собирался присоединяться к ним. Даже если он и играл главную роль, то не проявлял никакого интереса.
— Ну что, все, начнем заказывать? У нас не так много времени, — остроумно заметила му Сяоюнь. Только после этого посетители перестали спорить и начали заказывать блюда, как обычно.
“Сколько булочек на пару в одной порции?- Ли Яньи не хотел, чтобы его снова останавливали. Конечно, это было не из-за страха перед проблемой черного списка. Он просто чувствовал себя неловко, когда его останавливают как пожилого человека.
“Один за одну порцию,-ответил Юань Чжоу, указывая на аккуратно сложенные бамбуковые пароходы.
“Что же это за бамбук такой зеленый?- Как только Ли Яньи повернул голову, он увидел изумрудно-зеленый бамбук и не смог удержаться от вопроса.
— Квадратный бамбук, — спокойно ответил Юань Чжоу.
«Чаша крахмала из корня лотоса», во всяком случае, Ли Яньи был ученым человеком. Для этого конкретного бамбука, который, по-видимому, уже вымер, он определенно не поверит ему. Поэтому он решительно выбрал крахмал из корня лотоса.
— Хорошо, одну минуту, пожалуйста” — крахмал из корня лотоса уже был заземлен. Теперь Юань Чжоу нужно было просто залить воду внутрь и дать ей раствориться, даже не добавляя сахар отдельно. Для этого потребовалось всего 30 секунд. Это было результатом того, что юань Чжоу заваривал крахмал из корня лотоса элегантным способом.
— Крахмал из корня лотоса и овощные булочки на пару, по одной порции, — продолжал Ма Жида заказывать блюда.
— Хм, — ответил Юань Чжоу, а затем достал приготовленные на пару булочки и заваренный крахмал из корня лотоса и протянул ему.
“Два разных блюда на завтрак в одно время-это действительно благословение в моей жизни, — Ма Жида с удовольствием понюхала сначала одно, а потом другое.
Перед Ма Жидой стояли два блюда: прозрачный и розовый крахмал из корня лотоса и белая ароматная булочка на пару.
Наблюдая за происходящим сбоку, Ли Яньи вдруг сказал: «я тоже хочу булочку на пару.”
“Получить его. Вы можете получить его в ближайшее время, — ответил му Сяоюнь и затем доложил Юань Чжоу.
— Этот пожилой человек хотел бы посмотреть, покрыт ли зеленый бамбук краской.»Как только Ли Яньи получил бамбуковый пароход, он очень внимательно наблюдал за ним и совершенно не обращал внимания на тонкий аромат, исходящий от бамбука.
Бамбуковый пароход был накрыт зеленым листом, а не обычной тканью. Бамбуковый пароход был идеально покрыт листьями, которые имели гладкую поверхность и темно-зеленый цвет наряду с нежным ароматом, если вы тщательно его понюхаете. Любые капли воды, сконденсированные из горячего водяного пара, будут стекать из бамбукового парохода в тарелку под пароходом.
Распаренная булочка, полностью заполнившая пароварку, выглядела белой, пухлой и милой. Складки у рта булочки были хорошо видны, всего их было 16; каждая из них была одинакового размера. С клубящимся паром это было похоже на изысканную фотографию деликатности в любом случае.
Не только людей можно было назвать праздником для глаз.
Ли Яньи взял палочки для еды и потянулся за белой булочкой. И булочка послушно поднялась. С простым укусом, Ли Яньи мгновенно удивился….
