— Добрый день, хозяин.
Чэн Чжаомей, даши Сюцзе, Хуан Ган, Кэ Сен и более дюжины людей говорили очень громко, даже если они не увеличивали громкость преднамеренно.
«Добрый день.» Юань Чжоу ответил кивком.
Глядя на десятки редиски перед собой… Нет, его ученик Юань Чжоу показал счастливую улыбку фермера, который только что собрал свой редис.
«Поздравляю с пятой годовщиной, хозяин. Надеюсь, тебе станет лучше и лучше». Ученики снова сказали в унисон.
Они репетировали это до того, как пришли. Несмотря на то, что они принесли свои подарки, им все же нужно было сказать несколько благоприятных слов вместе.
Это простое предложение заставило Чэн Чжаомэя и остальных долго бороться.
Поскольку Юань Чжоу не был человеком, он не говорил себе того, что думал. Это было потому, что он не знал, как давать свои благословения, и это было нехорошо для него.
Желаете, чтобы его кулинарные навыки становились все лучше и лучше?
Оставь Чу Сяо выход, хорошо? Не могли бы вы оставить фонарь для других поваров?
Пожалуйста, продолжайте читать MYB0X N 0 VEL. COM
Что касается благословения тела?
Все его ученики знали, что Юань Чжоу можно назвать вторым лучшим шеф-поваром в мире кулинарии, Ван Цзике. Его тело было очень сильным, и самое главное, все они были намного старше Юань Чжоу. Сцена была действительно красивой.
Дела других мелких лавочек шли все лучше и лучше, и так далее. Все они были безвкусными, и их можно было описать только как становящиеся все лучше и лучше.
«Спасибо всем за беспокойство». Юань Чжоу кивнул головой.
Сначала он брал учеников для продвижения различных кухонь. После того, как он принял этих учеников, хотя обращение с этими людьми было не таким хорошим, как у Чэн Чжаомэя, оно было недалеко от обращения с Чэн Чжаомэем. Юань Чжоу потратил на них много сил. Поэтому каждый раз, когда он видел этих учеников, он испытывал чувство гордости.
Именованные ученики очень быстро улучшились. Чжан Хайсен был не единственным отцом, пришедшим поблагодарить сына. Например, отец Косена, Колин, приезжал несколько раз. Он не только пришел поблагодарить своего сына, но и хотел вместе с ними изучить цяньцай, убив двух зайцев одним выстрелом.
Что касается отца Ван Минцзе, старика Вана, то он находился в Чэнду. Время от времени он либо беспокоил Чжоу Шицзе, либо приходил в ресторан шеф-повара, чтобы поесть и поболтать.
«Мастер, это горячее куриное гнездо с имбирным соусом, которое я приготовила сегодня. Я думаю, что он почти готов. Пожалуйста, попробуйте». Чэн Чжаомей первым встал и поставил коробку с едой на стол.
До того, как Чэн Чжаомэй встретила Юань Чжоу, можно сказать, что она была шеф-поваром школы сычуаньской кухни Чэнду. Однако после знакомства с Юань Чжоу она начала развиваться в направлении сычуаньской кухни. Она не только сосредоточилась на школе Чэнду сычуаньской кухни, но и пробовала себя в других типах сычуаньской кухни, будь то дворцовая кухня, кухня Цзян Ху или другие кухни.
Таким образом, титул Чэн Чжаомэя как короля сычуаньской кухни был не просто показным. Она действительно была тем, кто мог преуспеть в области сычуаньской кухни, независимо от того, к какой фракции она принадлежала. Кроме ее мастера, никто в области сычуаньской кухни не мог с ней соперничать.
«Па»
Крышка ланч-бокса была открыта, и оттуда хлынул сильный запах имбирного уксуса, а затем умами курицы.
«Как и ожидалось от старшего старшего брата. Одного этого аромата достаточно, чтобы мы долго гонялись за ним». Чжан Лунцюань стоял ближе к фронту, чтобы лучше чувствовать запах.
«Он соответствует своему названию. Лю Мин Юань подумал про себя.
«Старший старший брат по-прежнему могущественный эксперт». Даши Сюцзе была полна энергии.
«Чжао Мэй, на этот раз ты используешь южный имбирь, не так ли? вкус имбиря слегка плотный и очень инновационный. Отлично.» Юань Чжоу редко открывал рот и хвалил первым.
«Спасибо, хозяин.» Чэн Чжаомэй кивнул.
пожалуйста, продолжайте читать на MYB0X N 0 VEL. COM
Юань Чжоу взял палочки для еды и попробовал курицу. Цыпленок был свежим и нежным, с сильным вкусом имбиря и уксуса. Поскольку использовался имбирь, острота была умеренной. Затем был использован выдержанный уксус, который сделал кислинку чуть сильнее. Юань Чжоу не знал, сделал ли Чэн Чжаомэй это намеренно или что-то еще.
Это было связано с тем, что согласно обычному способу приготовления пищи следует добавлять душистый уксус. В противном случае вкус зрелого уксуса слегка перекроет имбирь и курицу.
Однако такой вопрос был слишком простым. Юань Чжоу был уверен в своем старшем ученике и не допустил бы такой очевидной ошибки. Во-вторых, такой вкус был его любимым.
«Чжао Мэй, ты специально выбрала уксус?» — спросил Юань Чжоу.
Чэн Чжаомей кивнул. — Верно. Думаю, хозяину это нравится больше, чем уксус.
Стандарт Юань Чжоу всегда заключался в том, что самые оригинальные и самые аутентичные блюда были не самыми лучшими, а лучшими блюдами, которые больше всего соответствовали вкусу клиентов, сохраняя при этом оригинальные характеристики блюд.
«Нет никаких проблем с контролем огня. Главное, что вы приложили много усилий, выбирая и смешивая приправы». — сказал Юань Чжоу.
«Спасибо, хозяин.»
После того, как Юань Чжоу сказал это, Чэн Чжаомэй только что закончил последнее слово. Он убрал блокнот и тут же поблагодарил ее.
«Это неплохо», — редко можно увидеть комментарий Юань Чжоу.
Он говорил правду и не подбадривал ее. Недавний прогресс Чэн Чжаомея был очевиден. Он не знал, было ли это из-за того, что у нее было еще несколько младших братьев, но она была очень трудолюбивой.
После того, как Чэн Чжаомэй закончилась, согласно обычной практике, она должна была стать единственной младшей сестрой, Ло Цин. Однако, поскольку два новых зарегистрированных последователя хунаньской кухни появились впервые, им была предоставлена такая возможность.
Ми Хао мог быть выше Лю Мин Юаня, его рост составлял 1,9 метра, но он был менее смелым, чем Лю Мин Юань. Лю Мин Юань вышел первым.
Лю Мин Юань попытался стабилизировать свои дрожащие ноги. Он глубоко вздохнул и встал.
Не то чтобы Юань Чжоу казался очень строгим. Наоборот, он был очень нежным. Однако существовала некая аура, которая заставляла людей не осмеливаться действовать необдуманно. Во всяком случае, у Лю Мин Юаня было такое чувство.
«Здравствуйте, мастер. Я Лю Мин Юань. Лю Мин Юань так нервничал, что начал дуться.
«Вы из хунаньской кухни, верно? не нервничайте, так как вы здесь впервые. Мы возьмем тебя нашим хозяином, когда получим новости из кухни Цинь. Нам просто нужно подождать». Юань Чжоу утешил его, когда увидел, что Лю Мин Юань, похоже, очень нервничает.
«Нет никакой спешки. Это нормально, пока это удобно хозяину, — выпалил Лю Мин Юань.
Сказав несколько слов и почувствовав себя лучше, Лю Мин Юань достал приготовленные им блюда из коробки с едой.
Он выслушал слова Чэн Чжаомея и приготовил очень простое блюдо. Это была маленькая белая тарелка, чуть больше ладони, и на ней была блестящая полоска баклажана, баклажана с тремя вкусами из хунаньской кухни.
Он был немного похож на баклажаны с чесночным соусом в сычуаньской кухне, но по вкусу был не очень похож. Баклажан с чесночным соусом был больше ориентирован на аромат рыбы, а баклажан с тремя вкусами представлял собой сочетание остроты, кислинки и сладости. Три аромата были заметными и смешивались друг с другом. На самом деле, это соотношение было очень трудно контролировать. Если не обращать внимания, восточный ветер подавит западный ветер, или южный ветер подавит северный ветер.
«Нет никаких проблем с грубым вкусом, тонкий вкус также идеален. «Но для многих блюд вы можете добиваться увеличения вкуса чуть больше нуля», — сказал Юань Чжоу.
«Что касается этого блюда… Вы можете разрезать размер полосок баклажанов на более мелкие кусочки, чтобы вкусу было легче проникнуть. Вы можете спуститься и проверить, насколько он меньше. Считайте это домашним заданием для вас. Юань Чжоу оставил домашнюю работу для именных учеников, которые пришли сюда впервые.
Прежде чем прийти сюда, Лю Мин Юань был проинформирован о руководстве Юань Чжоу другими. Ему пришлось подготовить либо ручку для записи, либо небольшой блокнот, чтобы записывать указания Юань Чжоу.
Лю Мин Юань не был уверен в своей скорости письма, поэтому приготовил ручку для записи. Хотя он нервничал, он на всякий случай включил записывающую ручку, прежде чем подойти. Это тоже считалось совпадением.
— Да, хозяин, я понимаю. Лю Мин Юань поблагодарил его.
Не было нужды сомневаться в способностях Юань Чжоу. Что Лю Мин Юаню нужно было сделать, так это сначала записать то, что сказал Юань Чжоу, а затем медленно выяснить остальное, когда он вернулся.
Хотя они и не проводили церемонию ученичества, Лю Минъюань и Ми Хао проделали довольно большую подготовительную работу. В конце концов, не у всех была возможность стать учеником Юань Чжоу. Они не осмелились бы показать это, если бы не обладали некоторыми уникальными навыками.
Затем Ми Хао приготовил обычную красную тушеную свинину. Конечно, это тоже было его специальностью. Аутентичный красный цвет с легким вишневым оттенком заставлял людей чувствовать себя очень комфортно.
……
