Глава 430: первая неудача Юань Чжоу (вторая)
Переводчик: Xiong_Guoqi Редактор: DesTheSloth
— Сегодня я съем гуся на ужин. Юань Чжоу посмотрел на жареного гуся с сухой кожей и удовлетворенно заговорил сам с собой.
Кстати говоря, система подготовила небольшую подвесную плиту на кухне. Хотите знать, насколько он был мал? Такого размера хватало только на то, чтобы повесить одного гуся за раз.
Юань Чжоу привычно протянул руку и постучал по внешней стенке духовки, которая издала легкий звук “Пэн Пэн”.
“Это глиняный кувшин?- Юань Чжоу думал, что печь может быть чем-то сделанным из кирпича и грязи, или подземным глубоким колодцем.
В конце концов, именно так раньше готовили хорошо прожаренного гуся.
Кроме того, юань Чжоу не удивился бы, даже если бы система построила глубокий колодец, чтобы зажарить гуся, основываясь на его мощной способности.
Система показала: «да. Он сделан из гончарной глины, смешанной с кварцем, полевым шпатом, глинистой почвой и т. д. С помощью традиционного метода сжигания древесного угля сырая глина превращается в зародыш глиняного кувшина, который затем превращается в зародыш глиняного кувшина тем же способом. После того, как он застеклен, эмбрион глиняной банки войдет в духовку и будет снова обжигаться, пока не превратится в керамический горшок.”
«Керамическая банка имеет характеристики хорошей воздухопроницаемости и впитываемости, а также равномерной теплопередачи и медленного тепловыделения и т. д. Поэтому он чрезвычайно подходит для использования в качестве духовки.”
— Конечно, то, что предоставила система, — это древний метод спекания. При современном методе он будет легко деформироваться или трескаться.”
“Ты снова демонстрируешь передо мной свои обширные познания.»Высмеивая систему, Юань Чжоу серьезно читал знания, предоставляемые системой.
Естественно, он не забыл чопорно прошептать: «система демонстрирует свои знания, в то время как у Чжоу демонстрирует свою близость со своей девушкой передо мной. Какая у меня насыщенная жизнь!”
— Булавка для гусиного хвоста тоже керамическая, и крючок для гуся тоже керамический.- Юань Чжоу поднял хвостовую булавку, сделанную из Черного Железа, и беспомощно сказал:
Первоначально Юань Чжоу подумал, что он сделан из железа, когда увидел металлический хвостовой штырь. Никогда он не ожидал, что система настолько сумасшедшая. Чугун имел скрытый запах, а обработанное железо-нет. конечно, скорее всего, это был сплав, но эффект был бы не так хорош, как керамический штырь.
Юань Чжоу быстро запечатал гусиный хвост, а затем быстро запер аромат внутри.
Он поднял мясной крючок и прямо вонзил его в брюшную полость гусыни с нижней части. Затем он повернул его голову и зажал шею между мясным крюком, чтобы зажать шею, избегая утечки воздуха. Во время этого процесса Юань Чжоу тщательно осмотрел гуся и обнаружил, что не было никаких признаков масла, выходящего из кожи.
Это означало, что гусь был хорошо обработан на ранней стадии. Только тогда юань Чжоу повесил всю гусыню сбоку и начал разжигать огонь для предварительного разогрева.
Прежде чем закурить, Юань Чжоу немного помедлил. В конце концов, он держал в руке не обычную деревяшку.
— Система, ты уверена, что тебя не забьют до смерти, если ты зажаришь гуся с помощью древка копья?»Юань Чжоу почувствовал сердечную боль, держа дерево.
Система показывала “ «4-сезонные случаи и теория пяти элементов» должны быть рассмотрены до того, как зажарить гуся на огне. Сейчас ранняя зима, и в четыре сезона зима принадлежит черному согласно теории пяти элементов. Для дерева копья, оно имеет определенные особенности. Заболонь находится между белым (с желтовато-коричневым или сланцево-серым) и светло-красновато-коричневым цветом, в то время как сердцевина ее черная.”
— Черная сердцевина дерева не имеет особого запаха и поэтому вполне пригодна для жарки гуся. Только так мы можем не нарушать законов природы и только так мы можем помогать людям поддерживать себя в форме и предотвращать болезни.”
— Кроме того, это ты будешь жарить гуся на дровах от копья.”
— Ух ты!!! 4-сезонные события и теория пяти элементов. Какая вы знающая система! Юань Чжоу взволнованно вздохнул и сказал: Затем он нашел фразу, которая наконец появилась у него в голове.
— Погоди, ты хочешь сказать, что это я буду разжигать костер, и меня будут бить, если понадобится, не так ли?- Юань Чжоу сразу же удивился.
Что касается вопроса Юань Чжоу, то система никак не отреагировала.
— Система, ты ужасна. Вы предоставляете материалы, так что вы сами виноваты. Я всего лишь маленький шеф-повар, который работает на шеф-повара.- Разжигая огонь, Юань Чжоу пытался уйти от ответственности.
— Неудивительно, что его называют твердым деревом. С его помощью очень трудно разжечь огонь.- Пробормотал юань Чжоу.
К счастью, Юань Чжоу зажег твердую древесину быстро после начальной стадии зажигания. После этого температура начала подниматься.
Из-за того, что печь была маленькой и скорость нагрева была медленной, она очень скоро достигла оптимальной температуры в 250 градусов. В это время юань Чжоу надел теплозащитные перчатки и быстро повесил сырого гуся в духовку.
Затем он закрыл крышку печи со звуком » Пэн » и начал жарить ее.
Непрерывная серия действий была проделана Юань Чжоу внимательно. Его действия были краткими и быстрыми.
Поскольку печь была очень маленькой, было очень легко повесить гуся на среднюю линию печи. В результате юань Чжоу тоже почувствовал облегчение.
— К счастью, в моем ресторане постоянная температура. В противном случае мне придется увеличить температуру на два градуса, чтобы хорошо прожарить гуся в такой холодный день.- Юань Чжоу почувствовал разницу между температурой внутри и снаружи ресторана у задней двери.
— Хуа-Хуа, — Юань Чжоу открыл кран и начал тщательно мыть руки.
Тем временем он начал время от времени тщательно проверять время, даже если предсказанное им совпадало со временем на часах. Однако каждый раз, когда юань Чжоу готовил новое блюдо в первый раз, он следовал предписанному порядку шаг за шагом, как Новичок.
Инновации-это одно, но юань Чжоу строго следовал установленному плану на каждом этапе процесса.
— А? Может быть, картина кривая?- После того, как юань Чжоу проверил время, он вдруг заметил картину, висящую на потолке.
Юань Чжоу старался не обращать на это внимания, но в конце концов все равно не смог удержаться и побежал вверх по лестнице.
Он достал со второго этажа чрезвычайно длинную линейку и спустился вниз.
“Па», Юань Чжоу нажал на выключатель лестницы, используемой для сбора травы Цзиньлинь, а затем прямо поднялся к потолку.
Он раскачивал длинную линейку из стороны в сторону, пока четыре линии картины не оказались параллельны четырем линиям потолка. Только тогда юань Чжоу остановился.
“Теперь он выглядит лучше и удобнее. Юань Чжоу с удовлетворением посмотрел на фотографию, которая вернулась в правильное положение.
Однако, если бы у Хай был здесь, он, вероятно, высмеял бы Юань Чжоу прямо: “босс Юань действительно проклятая жертва ОКР.”
В конце концов, у Хай был приказан Юань Чжоу, когда он вешал картину.
С необычайно острыми глазами Юань Чжоу даже отклонение в 1 см или 0,5 см было огромным. Поэтому у Хаю не нравилось ОКР Юань Чжоу, даже если он сам был перфекционистом, который ничем не отличался от Юань Чжоу.
— Дон-дон-дон, — Юань Чжоу снова побежал наверх, убрал линейку и вернулся к резервуару с водой.
“Это действительно идеальное время. У меня еще есть пять минут, чтобы вымыть руки. Юань Чжоу выдохнул и удовлетворенно улыбнулся.
Затем Юань Чжоу продемонстрировал самый стандартный способ мытья рук. Он мыл их не меньше пяти минут, а потом вытер насухо.
” Динь», будильник, установленный Юань Чжоу, тоже зазвонил.
Юань Чжоу немедленно надел жаропрочные перчатки, достал жареного гуся и осторожно снял хвостовую булавку. В конце концов было обнаружено отверстие размером с яйцо.
«Внутренности гуся настолько нежны, что могут быть повреждены острыми предметами, поэтому это можно сделать только вручную.- Юань Чжоу глубоко вздохнул и протянул руку.
Юань Чжоу был зрелым шеф-поваром, который овладел необычайными кулинарными навыками. Даже такой старший повар, как мастер Чэн, тоже пытался учиться у него мастерству.
Самый молодой трехзвездочный шеф-повар Мишлен, Чу Сяо, также почувствовал давление после того, как стал свидетелем таланта и мастерства Юаньчжоу. Но сейчас Юань Чжоу недооценил одну вещь.
Только что хорошо прожаренный гусь был невыносимо горячим для людей, особенно для внутренней части его живота.
— Черт возьми!- Грубое слово тут же вылетело из его маски.
Юань Чжоу обожгло как раз в тот момент, когда он запустил пальцы в брюхо гусыни и попытался вытащить зеленую сливу.
На руках Юань Чжоу появились два ярких, бросающихся в глаза волдыря.
Пять элементов-это металл, дерево, вода, огонь и земля, которые древние китайцы использовали для создания физической Вселенной и позднее использовали в физиологических и патологических явлениях.
